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林惠娘从边上取了个茶罐过来,用茶匙舀了茶叶放入白瓷杯中,口中说道:&ldo;这一节,叫&lso;广寒迎佳人&rso;。
之后,须先向杯中注些微热水润茶,是为&lso;甘露润莲心&rso;。
&rdo;听着这些新鲜名目,冯虞与采妍兴致大增,不错眼地看着林惠娘的一举一动。
接着,林惠娘素手纷扬,动作越发的舒雅。
&ldo;冲茶讲究高冲水,冲水时水壶须三起三落,故称&lso;凤凰三点头&rso;。
冯公子请看杯中,冲入热水后,茶叶先浮后沉入,所谓&lso;碧玉沉清江&rso;说的便是如此。
&rdo;
此时,林惠娘双手捧杯,分别递与冯虞、采妍,&ldo;此间奉茶也有个名目呢,叫&lso;观音捧玉瓶&rso;。
&rdo;冯虞接过茶杯,却笑道:&ldo;这句不好,将&lso;观音&rso;换做&lso;西施&rso;才妥帖。
&rdo;
林惠娘似嗔似笑白了他一眼,自顾自说道:&ldo;公子请看,如今杯中茶芽经这一泡,已是舒展开来,这还有个讲究,尖芽如枪,展叶如旗。
一芽一叶的称为&lso;旗枪&rso;,一芽两叶的称为&lso;雀舌&rso;。
&lso;春波展旗枪&rso;,就是因于此。
看了茶形,再闻茶香。
绿茶清幽淡雅,必用心品用心悟,即所谓&lso;慧心悟茶香&rso;。
&rdo;
接着,李慧娘一指茶杯,&ldo;一看、二闻、三品,请。
&rdo;两人依言捧茶至唇边抿了一口,让茶汤在唇舌间涌流。
&ldo;两位,淡中品致味绿茶茶汤间至清、至醇、至真、至美,所谓&lso;淡中品致味&rso;。
我这一泡龙井,不知可还能入冯公子法眼么?&rdo;
冯虞又喝了一回,闭目细品,良久睁眼道:&ldo;好茶,好茶艺。
&rdo;
林惠娘淡淡一笑,&ldo;方才说了,江南茶艺十二道,到此尚缺一道,名唤&lso;自斟乐无穷&rso;。
&rdo;说着将茶壶交到冯虞面前。
&ldo;公子请。
&rdo;
冯虞笑着接了过来。
&ldo;独品得神,对品得趣,众品得慧。
正该如此。
&rdo;说着接过茶壶给各人满了一杯。
采妍在家中从来只将茶水做解渴之用,哪知其中还有这许多讲究,看得眼热,也要来上一回。
茶饮之后,几个人品着精致的苏杭小点,冯虞突然抬头问道:&ldo;林姑娘,今日不会是专程请我们过来品茶的吧?&rdo;
林惠娘回了个笑脸,&ldo;其实今日倒真不是在路上堵着公子,确是偶遇。
不过难得公子赏光,惠娘自然是希望能尽地主之谊。
此时天色也不早了,公子不妨就在此间用些便饭,惠娘还有些许小事请教。
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