洛掌柜如此，除了一个利字，再无其他！

他了然王公子那种富家子弟平时吃多了大鱼大肉，只要王公子稍稍挑剔一下熏鸡的味道，他就可以借机压下去十几文熏鸡进价。

虽然洛掌柜现在真的不差几两银子，但他是自己打拼下来的家业，平时虽说是任人唯亲，但惯于斤斤计较，对亲戚也是如此，再加上在王公子那儿受了气，就想捏捏眼前这两个穷小子。

钱大双只是轻飘飘地凝了小鹏一眼，后者立即低了头，忍着憋屈气。

“洛掌柜，我只能保证熏鸡的味道比熏鸡架多了几分鲜嫩，至于是否合王公子的口味，那就是他个人的喜好问题，再说了，洛掌柜也不想得罪王公子这样的贵客不是？”

有道是众口难调，钱大双这番话实事求是中语藏锋锐，说到重点处却戛然而止。

洛掌柜的底线很低，只要王公子尝过熏鸡后，不拍着桌子叫骂难吃就行。

此时此刻，他不由得暗暗心惊，这个穷小子对祖传秘方倒是很有信心，而且还看得出来王公子是落月居的贵客，反过来不轻不重地拿捏了他一下。

“金小哥，我就是开个玩笑哦，不过王公子要是真的不满意，你就把进价降个十几文。”

说来绕去，洛掌柜就是想占点便宜，对此，钱大双不气不恼地笑了笑，从篓子里取出来事先准备好的熏猪肝和熏鸡肠的试吃样品。

“洛掌柜，这是我研究出来的新品，你可以顺便让王公子尝尝鲜，如果他不喜欢，那我就拿到别家酒楼去。”

这话初听起来没什么，但是一琢磨就是话中有话，颇有几分此地不留爷，自有留爷处的味道，同时也彰显了钱大双的极致信心。

人精儿似的洛掌柜当然听得出来，讪笑着，“金小哥，这两样新品的名字？”

钱大双不假思索，“这是熏干，这是九曲回殇。”

因为这儿的有钱人讲究吃瘦肉，内脏等等根本上不了桌子，所以钱大双编了这么两个听不出原材料的名字。

洛掌柜伸手各拈了一点，送入嘴里，尝出来熏干的原材料是肝脏，但是却尝不出来是猪肝还是羊肝。

说是猪肝吧，绵细的肉质不太像；说是羊肝吧，竟然没有一点膻腥味儿。

管他呢，他是从底层混起来的，自然能尝出来是肝脏，而在王公子那儿只有好吃和难吃的区别。

至于九曲回殇，鸡肠子嘛，可不就是曲曲弯弯的，但洛掌柜怎么也尝不出来是由哪种原材料做出来的。

算了，就算是知道也是白搭，他养着的那几个厨师根本就做不出来这种熏香味儿。

叫进来一个伙计，洛掌柜如是嘱咐，“你对王公子说是我的意思，这是落月居的两个新菜式，凡是落月居的贵客，首次免费尝鲜。”

这样安排可谓是万无一失，如果不好吃，因为是免费的，王公子也不会太过计较；如果好吃，那就充当新菜式留下来；还有一层意思就是间接告诉王公子，落月居不止他一个贵客，还有其他贵客，比如楚公子，这样，王公子或许以后会收敛一下言行。

伙计走后，洛掌柜和钱大双言来语去，不动声色地走了几个回合，前者的各种套路都被后者化解于无影无形。

小鹏只有低头喝茶水的份儿，心里郁郁难平，卖个东西就像拼内功似的，比砍柴劈柴的难度高得多，大嫂为了这个家真是太劳心了。

那个伙计去得快，回来的也快，快得连敲门也忘了，直接推门闯进来，喊了声掌柜的才发觉逾越了，脸色讪讪地就要退出去。

洛掌柜暗骂了声蠢奴才，迫不及待一问，“王公子对熏鸡，熏干和九曲回殇还满意吗？”

伙计一张嘴就合不住了，“满意，王公子太满意了，他自个儿吃掉了一整只熏鸡，连声说好吃，根本就停不下来，熏干和那什么殇，王公子也说好吃，他让小的转告掌柜的，熏干和那什么殇，他各要五斤，还要三只熏鸡，这些最迟在日落前必须送到他房间。”

洛掌柜挥手喝退伙计，然后亲自点数篓子里的东西，“金小哥，这儿是五只熏鸡，加上王公子尝鲜的那只，正好是我预定的六只。”

至此，洛掌柜心里已经有了熏鸡的定价，每只二百六十六文。

待钱大双认可的点了头，洛掌柜继续点数熏鸡架，“金小哥，一共是三十个熏鸡架，四百五十文，剩下熏干和九曲回殇，嗯，你可称过重量？”

钱大双家里有阎大豹留下的杆秤，虽然秤杆油腻腻的，但也不影响使用，“洛掌柜，我称过，各为十斤整，你可以复称一下。”

洛掌柜故作爽朗地笑起，“不用再称了，我相信金小哥的人品哦，那这两样的进价呢？”

熏干和九曲回殇各分三包，用荷叶包裹着，洛掌柜用手掂一掂，就试得出来每包都是三斤多的分量，他不再复称也是希望钱大双因此在进价上多让点儿。

然而钱大双是此时不宰，更待何时，她面上故作为难地揉揉眉心，“洛掌柜，走三家不如坐一家，这两样的进价嘛，每斤四十文，我每斤只赚五文钱，你是不知道，这两样的原材料不比熏鸡省调料，而且折头大，一斤弄熟后出肉不到七两。”

值得一提的是这儿也是一斤十两的计量方法，不是一斤十六两，而且这儿的鸡啦，猪啦都是当年养不大，隔年才能宰杀到市集上售卖，肉质较紧致，弄熟后一斤出肉约八两，而内脏则要更少一些。

洛掌柜也清楚这一点，重点是那句走三家不如坐一家，表面上这个穷小子似是客客气气的选了落月居，但言外之意就是自己如果不同意这个进价，对方就会送去别家酒楼。

王公子已经发了话，熏干和九曲回殇各要五斤，自己要是拿不出来，他又把落月居关门什么的挂在嘴上了，可是如果痛快答应，这真的不是自己的一贯风格……