小家伙却像对她的话提抗议一样，放出了一个与他的身体不相称的大屁，学员们怔了怔，互相观望着，十几秒钟后，教室里突然爆发了一阵大笑。

我的岳母紧绷着脸，终于绷不住，也裂开嘴陪伴着学生笑起来。

她敲敲桌子，努力平息了众人的笑声。

她说：这小东西，什么本事都会哩。

学生们又要笑，遭到了她的制止。

她说不许再笑了，这是你们四年学校生活中最重要的一课，只要掌握了肉孩的烹调方法，走遍天下都不怕。

你们不是盼着出国吗？只要掌握了这道超水平大菜，你们就等于领到了永久签证，你们就能征服洋人，无论是美国佬、德国佬还是别的什么佬。

她的话看起来击中了学员们的要害，他们重新聚精会神，一手拿笔，一手按本子，双眼望着我的岳母。

她说，在这种幸福的休眠状态中，无论我们干什么，肉孩都不会知晓，更不能提出反抗，他始终沉醉在幸福中。

她招了一下手，让那两位站在教室的边角上等候吩咐的白衣女人过来，帮助她，把肉孩抬进一个特制的、鸟笼形状的架子上，架子上端有一个挂钩，可以与操作案板上方的吊环相连。

在两个白衣女的帮助下笼架子悬空了，肉孩在笼中，身体被禁锢着，只有一只又白又胖的小脚，从笼架下伸出来，显得格外可爱。

我岳母说，第一步，是放血。

有必要说明，在一段时期内，个别同志认为不放血会使肉孩的肉味更加鲜美、营养价值更高，他们的主要理论根据是高丽人烹食狗时从不动刀放血。

经过反复的试验、比较，我们觉得，放血后的肉孩，比不放血的肉孩，味道要鲜美的多。

这一步的目的很简单：放出肉孩体内的血，放得越干净、肉的色泽愈好。

放血不彻底的肉孩，制成成品后，色泽晦暗，腥味较重。

所以大家不要轻视这一步。

我岳母伸刀攥住了肉孩的小脚，肉孩在笼架上嘟嘟哝哝地说了一句什么话，学员们都竖起耳朵，辨别着那句话的内容。

我岳母说，选择切口的位置，是为了保持肉孩的完整性，一般采用从脚底切口，暴露出动脉血管，然后切断引流。

她说着，手里便出现一柄银光闪闪的柳叶刀，对着肉孩的小脚……我慌忙闭上了眼睛，我似乎听到那小家伙在笼架中大声啼哭，教室里的桌椅噼噼啪啪乱响，学员们好像都嚎叫着蹿了出去。

睁开眼睛后，我才知道方才的一切都是幻觉，肉孩不哭也不叫，刀口已切开，一线宝石一样艳丽的红血，美丽异常地悬挂下来，与他脚下的那只玻璃缸联系在一起。

教室里也安静异常，男生和女生们都睁着圆溜溜的眼睛，盯着肉孩那只脚，脚下那线血。

市电视台的摄像机也盯着那只脚，脚下那线血，强光照耀，那线血晶莹极了。

渐渐地我听到了学员们的呼吸声如同沉闷的cháo汐声，血流注到玻璃缸中的声音清脆悦耳，宛若深涧中的溪流。

我岳母说，大概一个半小时后，肉孩的血被控干，第二步，要尽可能完整地取出内脏；第三步，用70c的水，屠戮掉他的毛发……

我实在懒得再去描述我岳母无聊的、令人恶心的烹饪课了，我想在夜幕降临的时候，酒博士奇想连翩的大脑，应该在酒精的刺激下，去构思一部题名《采燕》的小说，他不应该在吃人的宴席上浪费才华。

一

女司机的话像一把钢刀，扎进了侦察员的心脏。

他捂着胸膛，像一个热恋中的青年一样，痛苦万端地弯下了腰。

他看到她的粉红色的脚在地毯上翻来覆去地擦着，比手还要灵活。

邪恶的激情在他的心里泛滥，婊子！

他咬着牙根骂了一句，转身往门外走去。

他听到女司机在背后大声喊叫着：嫖客，你别走！

欺负女人，你算个什么东西！

但他还是大踏步地向门走去。

一个银光闪闪的玻璃杯带着风声，擦着他的耳朵飞过去，碰在门上，反弹回来，落在地上。