许闲香是没料到姜淮会出手相帮的，他总是小骗子小骗子的叫她，话里话外间也是不是乞丐就是骗子，印象极其不好，虽说定了十日后做那仙糕，但没做出来之前怎会想到他会帮他们？今日却……这贵公子所想还真是捉摸不定。

不过，若是有机会的话，那声谢她会还的。

说到锅巴土豆，许闲香先前便有这样的担忧，未想到果然成了真。

她个头矮小，却一副老成持重的模样拍了拍菜头的肩头，安慰道：“别担心，我们比他们好。”

稍稍安抚了菜头后，留他和大林搭锅削皮，她去了旁的摊位买了些佐料再回来，再取出半道儿买的折耳根，底气倒是蛮足的。

菜头在一边抽抽嗒嗒干着活，只当许闲香是在安慰他，止了泪却放不下心底的担忧。

随着削好皮的土豆小部分下了锅，他的担忧便散了几分。

这处位置稍显偏僻，奈何他们做的吃食过于新鲜，仍是吸引了人来。

有人认出下锅的是锅巴土豆，好奇询问价格。

还待问什么，土豆的炸香迎面扑来，香香甜甜的，炸好的土豆表面黄澄澄的，围着的众人顿觉腹中空空如也。

有人问了价钱后，许闲香细细讲了锅巴土豆推出的两种口味，一个偏辣，一个偏甜，端看自己喜好。

那人意外竟有两种吃法，想来糖醋是个新的，抱着尝鲜的心态要了份糖醋的。

不是油纸包裹着，而是取了个巧，将油纸细细叠成一个小碗状，金灿灿的土豆堆叠在油纸碗上，绿油油的葱花点缀其上，泛着阵阵诱人香气，煞是好看。

细细的竹签插在上面，用着竹签插起一块块品尝。

入口的酸振得人一个激灵，甜甜的味感随之而来，酸酸甜甜的，配着土豆表皮的焦脆，咬破那层焦香脆皮，绵软香甜的内里盈满了口腔，酸与甜、焦香与绵软，而后一种甘醇绵长的后味裹挟着而来，恰好唤醒了对食物的渴望，解了夏日酷暑不振的食欲。

有人选一，就有人选二。

香辣口味的加了点醋，辛辣中夹着酸口，绵软的土豆愈加爽口，辣得满头大汗却不忍得停了嘴，回味中又有几分清冽，令那份辛辣变得绵长温和。

于是，有食客这才发现，小碗里有着第三种食材，一种被切得小碎段的白色根茎。

有人好奇地夹了一节放进嘴里，“扑哧”

一口吐了出来，鱼腥味挥之不去。

然而，放在土豆里调味，让糖醋多了分甘醇绵长，让香辣多了分清冽，真真让人大开眼界。

一锅锅巴土豆不消多时便被抢了个干净，有人遗憾未抢到。

却见另一些削好皮的土豆被许闲香切成了锯齿状，旁人好奇询问，她仍是昨日那般大大方方的态度回道：“狼牙土豆。”

狼牙土豆紧随其后下了锅。

有人刚刚未买锅巴土豆，便是对这狼牙土豆好奇得紧。

瞧它这个齿型的模样，倒有几分狼牙的样子。

锅里的土豆“咕嘟咕嘟”

冒着泡，菜头红着的眼这会算是染了喜色，幸好没怎么受那家的影响。