“谢谢小哥。”

简秋栩道谢后跑去杂货铺子买了半斤碱。

虽然是天然的碱，也不便宜，半斤花了十文钱。

买好了东西，看看天色，简秋栩打算带小弟回家了。

回去的时候经过一个打铁铺，他们看到了在铁铺当学徒的二堂哥简方松，他正挥着胳膊打着铁，脸被火光映的通红通红的。

“二堂哥。”

简秋栩上去跟他打了招呼，顺便问问铁具的价钱。

一口小铁锅大概一斤重，要四十两，折合人民币大概四万块。

刨去技术和工钱，一斤铁也要两三万块。

真贵，锅那些大件她现在是买不起了。

简秋栩琢磨着回去画个图纸，让二堂哥这边帮忙打两把小刀，她要做东西，没有趁手的工具做起来就是不方便。

简秋栩比划了大小跟二堂哥问了价，两把小刀也不便宜，要一两银子。

她算了算，如果要给自己准备一套完整的木工工具，所需要的铁跟一口铁锅差不多。

得了，还是得尽快赚钱吧。

满怀赚钱计划的简秋栩背过简小弟身上的竹篓，带着他快速往家里走。

简秋栩一回到家就往厨房钻，简母看到竹篓里的大猪头和骨头忍不住说道，“咋买一个猪头回来了？猪头肉不好做，毛多。”

简母以为简秋栩刚从伯府回来，不懂这些，但她也不说，怕打击女儿。

“放心吧娘，我有办法做，肯定好吃。

大嫂，麻烦你过来帮我一下。”

简秋栩把竹篓放到了地上，把东西都拿了出来。

一旁的大嫂罗葵看她不仅买了猪头，还买了鸡肉和鸡蛋，眼神都亮多了。

这么多肉，她这个小姑真的是大方。

第二十七章

猪头毛多，尤其是耳朵部分。

简秋栩让她嫂子在炉子里点了炭火，把猪头放在炭火上火烧。

毛皮烧的差不多后把它放进冷水中，大约五分钟左右，用刀轻轻一刮，刮掉绝大部分的毛发。

不过多多少少还有一点未清余毛，简秋栩让覃小芮和小弟两人过来把毛拔净。

毛拔掉洗净后，简秋栩去把斧子拿过来洗干净，她大嫂拿着斧头就开始劈猪头。

别看她大嫂是个个头小的女人，力气可不小，三下两下就把猪头劈成了两半。

简秋栩拿出猪脑，洗净晾干水后放到一个木碗里，打算留着给她爹炖猪脑汤。

而后让大嫂把猪眼角，淋巴结块，鼻肉软骨及其他杂物割除。

最后把劈开的猪头斩块，放入清水中反复刮洗，洗干净污血后，放清水锅中焯水一刻钟，再捞出洗净，接下来就是和酸菜一起炖。