办卡！

当第一批进入雀舍火锅店尝鲜的长安吃货们，点完菜听完女侍的介绍后，基本上都选择了办卡。

女侍挨个登记，倒是不着急找这些长安土豪要钱，利落的让其他人推着小木轮缓缓走出。

给炉子加炭火，随后放上铁锅，一切都有条不紊。

等第二批木轮车过来，火锅里的汤水也快煮沸，一样样菜品被端上来，用的都是十分考究精致的小陶碟。

大大小小十几碟堆放桌边，众人才知道吃火锅是要自己动手涮的。

这吃法，像极了前朝王侯食鼎涮肉。

众多食客当中虽然有一些没自己亲手涮过肉食，但没吃过猪肉总是见过猪跑，所以对火锅的吃法也只是稍稍诧异，随后便欣然接受，不需要旁边女侍去指点。

等火锅、吃食都陆续端出。

雀舍的夏季招牌也随之登场。

一辆木轮车只能托放一个的大陶盆，被端进了用一张张屏风格挡的隔间。

陶盆中透着冷气，甚至还在不断向上冒出白烟。

不用脑袋凑近也能看到里头堆满了大小冰块，而在冰块中央，则放置着一支银酒壶和三支小酒盏。

“我来。”

一口气消费几十贯就为吃一顿大餐的陈公子，制止了女侍要伸进陶盆的芊芊细手，自己起身把酒壶取了出来。

右手刚触碰银壶，一股透心凉便从手心涌向脑袋和脚底。

在已经开始有些热的包间，这股凉意真是来的太及时。

“舒坦！”

酒还没倒，陈公子已然觉得今日这几十贯花的不算冤。

满满一大盆冰，即便是家中建有冰窖的陈府，也不舍得一次拿出这么多，只为冰一壶酒。

陈公子自然不会知道，这些冰都是一早用硝石弄出来的。

除了耗费些水，硝石用完晾干还能重复使用。

而硝石制冰一事，陈骏也是让柳掌柜严格保密。

柳掌柜自然不会对外说，就连负责制冰的人，用的都是殷府奴仆，属于这辈子都不太可能离开殷府的那种。

就在陈公子三人倒上果酒，开始享用眼前的火锅大餐时，周围其他几桌也陆陆续续有惊叹声响起。