&ldo;亲家们太客气了，大家都是一家人，我可是把这几个媳妇当成自己的姑娘，儿子般疼的，有好处当然是先可着自家人了。

&rdo;何氏也是给足了亲家们面子的。

几家人又互相吹捧，客套了几句，接下来就是交易了。

何桂花，张秀的娘家各做了十件，各得150文钱，王珂和张云的娘家各做了九件，各得135文钱。

几家做的竹签的数量加在一起，一共是3800个竹签，对于这个数量，目前看着应该够用了，几家人交易完并没有久留，跟自家女儿，小哥儿简单的道了别，就各回各家了。

第58章羊肉串

这些被送来的竹签都是经过消毒的，所以只要把羊肉切好就可以穿肉串了。

沈长君把切肉的工作交给了何氏，羊肉一定要去筋，还要把血水洗干净，再有就是切的时候，肉块的形状，薄厚这些都是有讲究的。

跟何氏交代清楚，由她安排下去，沈长君就不再过问了。

其实，若只是自己家吃，倒不必这么讲究，之所以这样要求，是为了今后家里头要做这门营生罢了，就当做提前预习吧。

大哥去接孩子们了，木炭也已经被取了出来。

沈长君看了看，觉得没什么问题。

除了切肉的，其他人便开始准备起了明夭所需的食材。

沈长君找到沈父，他想做一个简易的木头架子，有了这个架子，能把烤炉放在上面，既方便又省力。

这事儿对于沈父来说没有难度，基本上他一个人就能搞定，都不用沈长君搭手。

忙忙碌碌中，羊肉已经切好了，这样纯天然的羊肉不用放太多的调料去腌制它，只用盐就可以了，这样可以保留住羊肉本身，最原始的味道。

穿串和点炭炉是同时进行的。

沈长君把烤炉放到了刚做好的架子上，那边在穿串，这边就开始着手点炭了。

他们做的这个木炭，别说还真不错，易燃不说烟也小。

沈长君一只手插着腰，另一只手拿着草席扇子对着烤炉中的木炭扇了扇，在风的助力下，木炭的颜色也变得红了起来

切准备就绪，可以开始烤啦!

花椒粉，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻都是现成的。

沈长君定制的这个烤炉，炉身很长，可以站两到三个人同时烤，这也是沈长君以他们家的现状来定做的，若是炉子太小，可想而知，后果会有多严重。

他让大哥站到他的旁边，跟着他一起学着如何烤制，以后这个活计就要全权交给他了。

烤炉上已经放满了羊肉串，沈长君又拿起扇子，扇了扇火，然后将羊肉串翻了个面，继续烤。

炉子旁围了一群人，老的老，少的少，都看着他们。

羊肉已经慢慢的被烤岀油了，先撒上少许花椒粉，然后继续翻烤，再撒上些孜然粉，最后是辣椒粉和芝麻，完美。

炉子上的羊肉串已经全部熟了，沈长君大手一挥，&ldo;开吃!

早就在一旁等着的人一听可以吃了，都不客气的一人拿起一串吃了起来。