齐父齐承祖看着被自己毁了的这道菜，整个人都哆嗦了起来。

他不知道自己刚才为什么会走神，现在因为1道菜就失去了原有的活计，他心里实在是接受不了。

“掌柜的，求求你再给我1次机会！

我保证，下次1定不会再犯了。

我们全家就指着这份工养活呢，求求你发发善心，饶了我这1次吧。”

齐父苦苦哀求着，掌柜的就是不松口。

他也不想因为1道菜就辞掉1个人。

可那位贵客是出了名的嘴刁难伺候，此事若是不给他1个交代的话，他们酒楼就要跟着遭殃。

“你求我没用，我待会儿也是要缩着脑袋去给那位客人道歉赔偿的。

要想我留下你，除非你让这道菜起死回生，可重新做时间也来不及了，糖已经炒进了肉里，味道肯定都变了，要是弄个次品上去的话被人掀桌是小事，那我们逸香酒楼的名声还要不要了。”

掌柜的态度很坚决，齐承祖瞬间心如死灰，整个人像是霜打的茄子1样颓了下去。

吴秀也被吓住了。

她不敢相信这么突然，她丈夫的活计就没了。

她那点为微薄的月钱根本就不够养活他们1家人。

更别提他们每月还有向家里交2两银子了。

现在1切都没了，她感觉他们1家人的命比黄连还要苦，还没有干涸的泪水，此刻有源源不断的流了出来。

“收拾东西走吧，其他人看什么看，也想和齐承祖1样吗？”

众人连忙收回心思，各自忙碌了起来，此时1个清秀的声音传了出来。

“我有办法救回这道菜，你能不能不赶走我爹。”

“南丫头，你说什么……”

吴秀没想到齐南这么大胆子，这样的事也敢随便乱说。

掌柜的看了看齐南，摇了摇头，不知天高地厚，满嘴大话的黄毛丫头罢了。

“小姑娘，大人的事情小孩别瞎掺和。

是谁把她带进来的，后厨的规矩都忘了吗？”

眼看掌柜的怒火就要牵连到小2哥身上了，齐南连忙出声转移他的注意力。

“掌柜的，我可以救回这道菜，让它的味道变得更好吃，保准让楼上那个客人满意。

反正你们现在也找不到别的办法，好不如让我试1试，我知道你们不信我，等我菜做好后你们先尝，觉得味道过关了再给那个客人送去如何。”

齐南底气十足的往前站了站，掌柜的也发现这个小丫头有些不1般，就这份气度，也不像是齐氏夫妇这样的家庭能养出来的。

“好，那就让你试试也无妨，小丫头，时间不多了，我倒要看你是不是说大话骗我。

不管你做出什么花儿来，只要是楼上那位贵客不满意，那你们就立马走人。

到时候要是再胡搅蛮缠，我也不会在和你们客气了。”

“好。”

齐南利落上前重新炒制起了那道排骨。

古代的调味料不是很丰富，她打算将错就错，直接把这道放了糖的排骨做成糖醋排骨。

之前的排骨已经被烹制的熟透了，齐南看了看撒在排骨上面的糖粒，现在也不好弄什么复杂的工序了，免得破坏了肉的口感。

她先把排骨单独捞出，剩下的锅底的调料被她盛出来单独放到了1旁。