酒有很多品种，自古以来就是奢侈品，尤其是古代粮食产量低，酿酒又需要用到大量的粮食。

所以酒一直是很昂贵的存在，并不是人人都能享受的存在。

禁酒令在各个朝代都会出现，因为酿酒实在是太浪费粮食了。

也只有真正的顶级王朝盛世，才会放松禁酒令，不再限制禁酒。

想酿酒就能酿酒，也是一种特殊的权利，并不是人人都能够享受到的东西。

而且真正酿酒是需要秘方，就算是现代，也没有任何酿酒的秘方彻底公布。

确实有可以传世的方子是真的挣钱的酿酒秘方，都是企业中不外传的秘方。

袁斌想了想自己真的不会酿酒，也真没关注过酿酒的小视频，不过他看过如何制作‘米酒’。

虽说是米酒，其实更像是一种甜品饮料，在超市里卖的大碗有平价。

米酒很好做，也不需要技术含量，最重要的就是要有粮食。

米酒，又叫酒酿，甜酒。

旧时叫“醴”

。

用糯米酿制，主要原料是江米，所以也叫江米酒。

用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，更像是一种甜口的饮料。

但是要让袁斌去选的话，他宁愿喝这种甜口的饮料，也不想和那种带有苦涩味道的酒，说是酒更像一种残渣。

而且正好借此机会开个会，也看看所有的人都在做什么，做到什么程度了？

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想到什么就立刻去做，袁斌召集管事们现在一看，还真是不少呢。

楼管家，王村长，红袖，书香，巴管事，崔嬷嬷，小崔嬷嬷，括弧马老不请也来了。

也不知道宫里人是不是都厉害？

反正马一狗看到崔家姐妹一人风光的样子，竟然也有奋斗的想法了。

马老愣是挤下了王彘，开始管理府中小侍从，开始挣另一份的月俸。

马老的成功逆袭，不再招徒弟了，可把王柱子给羡慕死了，他爹就是能耐呀！

袁斌看了一眼马老悠然自得的样子，一副自己不尴尬，尴尬的就是别人。

不过想想，确实伺候的是真周到了，袁斌无论想干什么，立刻就有人替他去办，不用再等待。

为了能够开会，袁斌让木匠打造了长长的会议桌。

袁斌坐在主座位上，左右两边分别坐着管事们。

初次开会议，确实令管事们都挺惊讶，本以为会站着汇报，没想到大家坐在椅子，还能拿笔纸记录。

惊讶归惊讶，但是好处却多多。

至少不用受罪，大家适应的良好，坐下之后没有任何的异议。

“红袖管事，香皂工坊和商队合作最近怎样？”

袁斌左手边坐的就是红袖，红袖也是他最重视的管事，这可是个金娃娃，所以备受器重。

红袖管事备受关注，就是现在基本上袁府的来钱之路，全部都有红袖管理，也是主攻最信赖的管事。

“回主公的话，工坊一直在加班加点的做工，生产出大批的香皂。

只不过长期在外面购买猪肉，难免会露馅，所以明年需要加大养猪的数量。

来自京城世家的单独定制款香皂，也在有条不絮的进行中，