不止范祥咕噜咕噜吞口水，其他助手也被馋得走不动道。

看着?一盘盘锅包肉送出?，锅中的食物越来越少，提着?的一颗心跳到了嗓子眼。

宾客那边已经开始吃席，他们?后厨还在忙活，会?不会?到后面分量不够，都吃不到了呀！

见大家围过来眼巴巴瞅着?，有人?甚至开口：“少弄点，万一一会?儿不够吃。”

程夏撩起眼皮：“够吃，还有多余的。”

笑话?，她在学校食堂烧大锅饭这么久，对食材分量的把控，了然于心。

这点自信，还是有的。

盛出?十一盘后，锅中还剩下许多，起码有个四五盘的分量。

范祥一看，一颗心吞回?了肚子里。

其他助手觉得还有多的，应该够吃，也松了一口气。

然而人?算不如天算，因为锅包肉酸甜可口，颇受小孩子们?的喜欢，一上?桌，就被吃光光。

吃不到锅包肉，有小孩子哭闹不止，于是托张广胜到厨房，问她们?要点。

这桌要，那桌也要，锅里这点不够分。

对上?大家担忧的目光，程夏盛出?两盘锅包肉，放到一旁，剩下的给每桌分点。

石锅鱼杂白灼虾，吃的就是虾仁原本的鲜甜。

虾仁紧实q弹，蘸上万能料汁，吃得张盼瞪圆了眼，这也太香了吧！

万能蘸料汁，非但不会?蛮横抢走虾仁的甜，生抽的咸鲜，香醋的甜酸，为虾仁增添多姿多彩的丰富口感。

卤海带滑溜溜，胶质里富含海藻类物?质，其?中的甘露醇可以起到降血压，消肿等医用价值。

卤海带和卤藕片色泽呈油亮的酱红色，经?过五香微辣卤水的千锤百炼后，本就风味十足，不需要太多烹饪手法，浇上一勺汤汁，少许香芹菜叶和葱花点缀。

芹菜叶有一种?独特的刺激性芳香，芹菜叶的清香，比香菜叶别树一帜的香气，往往更容易被大部分?人接受。

张盼就很喜欢这种?小芹菜叶子带来?的清香，经?过短时间的汆烫，在汤水的余温下烫熟，芹菜叶爽口鲜嫩，还能解油腻。

卤海带能吃到浓郁的肉味，但又不见?肉，滋味美妙绝伦。

卤藕片切得厚实，外面吃着一点点粉糯，里面还是脆生生，跟啃脆苹果似的，甜津津。

红烧鱼小刺巨多，大家吃得慢，吃的时候需得多抿几下，抿出鱼小刺。

一整条大鲫鱼摆在盘子里，鱼身撒着碧绿葱花、芹菜叶，与之截然相反的是它的红烧汁，红艳艳的琥珀色汤汁，点缀着葱花和小米椒，给人带来?一场视觉上的盛宴。

夹一筷子鲫鱼肉，蘸着红烧汤汁，一起送到嘴巴里，鲜香浓稠，一点鱼腥气都没有。

鱼肉鲜嫩嫩，煮得很入味儿。

张盼最喜欢的还要属鱼皮，煎得两?面金黄的鱼皮，吸纳着浓稠的红烧汁儿，一起送到唇齿里，油汪汪的汁儿，齿间咀嚼到鱼皮的油酥香，这是什么神仙美味啊！

鱼肉香香辣辣，细细品味间，暗含一丝微甜。

尽管吐鱼刺麻烦，张盼还是被这道红烧鱼迷得神魂颠倒。

几分?钟后，红烧鱼被拆得只剩下鱼骨架，鱼肉被大家分?食得干干净净。

连红烧汤汁儿也不放过，询问?了桌上其?他人，见?大家头也不抬摆手，只顾埋头大快朵颐。

红烧鱼汤被张盼取了来?，浇在米饭上，拌饭吃。

颗颗分?明的蒸米饭，裹上鱼香汁儿，巨香，香到张盼恨不得把舌头也一起吞下去。

本以为卤藕片和卤海带已是一绝，没想到后面还有更绝的。