重生老面团回天乏术，野村准备培育新的酵母。

庙里世代相传的技艺不用工业酵母，第一代的多喜子，就是从面粉里原有的菌培育起来的。

并不是面粉加水一混，就能养出活跃的酵母。

面粉里的菌种会因为工厂加工而死亡，所以使用的面粉越原生态越好；而即使避过人类的铁手，酵母菌还要跟面粉里其他杂菌争夺生存资源，打输了全体团灭是常有的事。

因此酵母养成困难重重，技艺是一方面，运气也是关键。

野村和俞家宝看着眼前的面粉和水，神色肃穆。

俞家宝：“师父，我们开始吧。

我可以做啥啊？”

“你躲远点，在一边加油就行。”

俞家宝老大没趣，只好在旁边观摩。

看了一会儿，他就着了迷。

野村敲经念佛时像个二流子，做面包却像个真正的高僧，气态安闲，神色内敛却有很强的感染力。

他的动作轻柔而利落，看着他的大手掌拂过泥浆般的面糊，俞家宝感到那双手在轻拍自己的脑袋似的，有舒适之极的安抚感。

俞家宝暗想，光是看师父赏心悦目的动作，人的烦恼就会变得微不足道吧。

师父讲的佛理没有启发到他，可手作时的专注和行云流水，却让他内心平静。

他受到了感动，觉得可以原谅电吉他对他的伤害了。

“宝君，给我取水去。”

“嗨。”

俞家宝在水缸边找了好一阵子，没看见竹舀子，突然想起了，前几天收拾作坊时，发现水缸上飘着很多面疙瘩，就顺手舀了出来，放在了木架子上，忘了清理。

找到竹舀时，面疙瘩居然涨成了小小的面团。

野村放近鼻端嗅了嗅，转头看向俞家宝，惊异道：“你知道这是什么吗？”

俞家宝：“面疙瘩。”

野村脸露笑容，大力拍打他的肩道：“不对，这是多喜子还魂，回来找我啦！”

俞家宝被打得连连叫疼：“哎呦小力点，师父你能不能别老说这种话，怪瘆人的。”

竹舀里的酵母菌居然没死光，或许因为水温极低，在饱含水分的面疙瘩里，酵母进入了冬眠。

这些酵母养了许多年，非常坚韧，在没有喂食和保护的恶劣环境里，奇迹般幸存了下来。

只不过这点酵母菌太少，能不能繁殖培育成功，还是未知数。

野村念了句佛号，“多喜子，别急，我来喂你了。”

他深情地把小面团揉进少量的面粉和水，然后装进一个煮过的玻璃瓶里。

“第一次不能喂太多。”

“这样就成了吗？”