当年开封府食堂成名之后，食堂里的厨子们莫不被挖角，但是，当时的厨子们一则为了深造厨艺，二则不舍得开封府的待遇、氛围，并未应承。

　　十年过去，人事则难免变动，但是这些厨子并未到民间，而是流到了其他京中官司衙门的食堂，仍然是给官老爷做饭。

　　所以，渐渐的，汴京的官衙食堂伙食整体有了一个提高，只是仍然以开封府最为舍得用料、钻研，声明最显。

只是因为同出一脉，发展到后来，逐渐成为一个小流派，就像寺院菜、书寓菜一样，被称为食堂菜……　　有去有来，有人离开，就有人进来。

就是这么一来，想进开封府食堂可不容易，云雁回也挡不住这时候的人对手艺看重，他们就怕收了进来偷艺的。

　　所以，食堂的人后来一琢磨，干脆在慈幼局收学徒，也算一拍即合，双方都满意。

　　——说到慈幼局呢，近年汴京的慈幼养老工作都有很大的提高。

通过长期的公益宣传，将概念灌输给民众，加上法令改革，使得弃子的行为大大减少。

而一些富裕的人家，也会将淘汰下来的生活用品捐去做慈善。

　　慈幼局的孩子，没有领养家庭要，便在此长大，能读书能学艺，倒也不成，成年后就业率逐年提高，现在大多都能有固定工作了，虽然不高，可是当中也出了一些人才。

　　有的经商，有的出仕，或是做手艺人，尽皆有之。

他们共同的特点就是，感激慈幼局给了他们新生的机会，于是有条件都会反哺，再不济也回去做做义工。

　　……　　石高璧主仆和云雁回、赵允初一样去开封府的食堂用餐，在食堂还遇到了现任知府，大家友好地打了招呼，各自吃饭。

　　包大大已经位极人臣，作为他的心腹之一，云雁回的职务则一直在开封府，别的没什么可忙，中心工作是府学。

若是有空，或得邀请，也去其他衙门忙活。

　　十年间开封府长官换了七八位，全都与云雁回相处融洽，支持他开展各种工作。

　　主要是这些官员能到开封府主事，都是来磨砺，是官家要重用的征兆。

开封府务繁忙，云雁回很懂事，虽然是地头蛇，但不擅动不越权，他们忙到吐血之余，看到这么一个省心的下属，有什么好不支持的。

　　再说了，这个可是首相的心腹，官家的钱袋子，只要不是想做贪官污吏，或是脑子有坑，不说同他打好关系，也不会得罪、阻拦。

　　故此，云雁回一直如鱼得水，并不想挪窝。

　　这么多年，开封府食堂的头号招牌菜还是没换，仍然是鸭糊涂，这已是名菜了。

而墙上包拯题字的“难得糊涂”

，也一直悬挂在原处，成为一方景色。

　　白岐埋头唏哩呼噜扒着饭菜，虽说风味与广南大不相同，但也没有相冲的地方，白岐能很好地欣赏其中美味。

　　石高璧是过来人，就没有那么夸张了，一边吃饭一边还有心情逗逗猫。

　　一只大胖猫蹲在椅子上，怡然自得，吃着石高璧喂给它的肉。

偶尔旁边有经过的官吏嬉笑着对胖猫行礼，它仍是傲然抬着下巴。

　　石高璧对有些看不懂的白岐淡淡说道：“面朝狸奴，唱喏长拜，这是开封府衙独有的风景。

就像府学的学生叫他们那只猫为先生一般，这个是开封府的捕鼠官，提点诸曹粮事，掌察三院鼠患，位同钱粮官，同僚、下属见了，自然要行礼。”

　　白岐大开眼界，还是皇都的人会玩。

不过这些有学问的人，好像就喜欢这么玩，还要说是风雅。