以前在宋家，她虽然没有掌厨过，但都给赵氏打下手，什么菜也都看了一遍，总该是会的。

加上这些天在宋采蓝身边看着，她对香料也有了一定的了解，有宋采蓝的指导，一定不会有太大问题。

宋采蓝听了这个提议其实也很心动。

不过她想得更加长远些，宋采萤只比她小四岁，心思活络，若是现在加以培养，日后她生意做大了，便能有一个信得过的人在她身边顾着，这样也好。

想起那剩下来的半只鸡，宋采蓝有了想法，“好，那今天中午的盐焗鸡便由你来做吧！”

盐焗鸡？

听到这样一道陌生的菜式名，宋采萤显得有点慌，“姐，不能来点简单的吗？”

宋采蓝好笑的嗔了她一眼道，“这盐焗鸡可是够简单了，快去把深水潭里那半只鸡拿过来，现在就要开始准备了。”

姐总不会骗人，宋采萤听是松了口气，问道，“还有什么要准备的？”

“你把鸡洗干净了拿过来就好了，其他的我来准备。”

宋采蓝说着进屋，去拿她昨晚配好的新五香香料粉拿过来，这新的里边加了少量紫苏叶，刚好是弥补了之前少了的味道。

做这盐焗鸡，最重要的就是腌制的调料了。

不过这里没有现成的盐焗鸡粉，若只是盐未免太单调，只能拿这五香粉凑凑数了。

宋采蓝另外准备了盐巴、油、干布和木盆，就等着宋采萤将鸡拿来了。

“姐，鸡来了。”

宋采萤小跑着过来，将那半只鸡搁在了宋采蓝面前的木盆里。

宋采蓝将那块干布递给了宋采萤，柔声道，“先用干布把鸡上边的水分吸掉了。”

宋采萤低头捣鼓了一阵子，抬起头，“然后呢？”

“接下来，你把这五香香料粉、盐巴和油调成酱汁，调的时候先倒油，然后倒盐巴，最后再倒粉，知道为什么吗？”

宋采蓝问道。

也许是连日来相处姐妹间培养出了默契，宋采萤瞬间就明白了她的意思，“姐是想我调汁的时候自己尝下味道对不对？”