“就你的酒量，一杯便倒。

万一发酒疯，还要人熬着夜伺候你。

还是少喝一些，除夕夜别给人添乱了。”

“我才不会呢！”

夏知秋悻悻然回嘴，心里又觉得谢林安这话说得有几分道理，总不能劳累小翠再守着她，等她醒酒吧？谢林安炒了几样鱼肉小菜，又提到出去把羊羔拎到案板上。

他手起刀落，咚咚几声，羊羔便四分五裂。

见那手劲儿，比熟悉解羊的屠夫还利落，可见是个练家子。

夏知秋咽了咽口水，心底暗道：“幸亏她没有得罪谢林安，不然有的是苦头吃。”

谢林安把四条羊腿都洗净，抹上油与椒盐辣子等佐料。

他把灶头上两口锅拆了一个，他把没锅的灶膛烧热炭块，将羊腿逐一挂在坑壁上熏烤，再用锅盖把坑口盖住，铺上一层厚毡毯，将其烤熟。

羊腿处理好了，谢林安又来处理那些羊肉。

他把羊肉剁成大小适中的肉块，让夏知秋帮着给桔子这类水果刮囊。

锅中烧热水，待水烧开，他把羊肉都过了一遍水，掠去浮沫。

紧接着，他把水倒了，锅中热油。

把羊肉都丢进去翻炒，等烤出油时，谢林安就倒入白酒，加入花椒、香叶，刮囊的果皮，以及几块冰糖。

这般炖上一个时辰，清炖羊肉汤也就完成了。

“你把羊肉汤端上桌，我用刀把烤好的羊腿肉片一片。”

谢林安指挥夏知秋做事。

夏知秋难以置信地问：“你在教我做事？”

“不然呢？你不想吃饭了吗？”

“想啊……”

夏知秋缩了缩脖子。

她虽摆着朝廷命官的谱子，却也不敢忤逆谢林安。

他做的饭嘛，劳苦功高，听他的，要体恤黎民百姓的心血啊。

夏知秋安抚了自己，这才乖巧把羊肉汤端上了桌。

与此同时，桌上已经摆好了数样小菜。

主菜都是由谢林安做的，配菜则是由赵金石和小翠出门买的，像什么凉拌猪耳朵啊，卤牛肉等物。

几人落座，每个人都斟满了酒。

赵金石率先举起酒杯，道：“谢先生这一桌席面，比起酒楼，那是有过之而无不及啊，这杯酒，我敬你！”

谢林安也回敬了赵金石一杯酒，道：“赵兄客气。”

夏知秋想尝那屠苏酒的味道，也有模有样举起了酒杯，递到谢林安面前：“谢先生，我也敬你。

今年你辛苦了，年夜饭还要让你这般劳累。”