第一道肉末茄子。

因为茄子吸油需要先下锅炒软，炒锅内拭去水分，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出备用。

锅中倒入适量的油烧热，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，然后放入姜末、葱末、蒜末和泡椒一起翻炒出香味，正宗的应该放郫县豆瓣，可惜这里没有。

然后下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，倒入用盐、酱油，醋、生粉和料酒做的调料汁。

仍用小火翻炒五分钟，调白糖后撒上葱花，炒匀后起锅。

开始第二道，辣椒炒肉。

锅底烧热再倒油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒二到三分钟盛起来，锅中下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅炒匀。

厨房渐渐散发出一股诱人的菜香。

中午下工，知青们一个二个如同打了霜的茄子，连扯动嘴皮子的力气都没有，拉着身子往家走。

赵栋梁率先推开院子嗅了嗅，一脸恍惚说：“哇塞！

我是累出幻觉了吗？我好像闻到肉香啦。”

关瑞雪吸了吸鼻子，“我也闻到了，青椒炒肉的味道。”

说往屋里跑，看到灶台上摆放的菜，眼睛“唰”

地一亮得像狼光，一脸惊喜，“萱萱，你今天去买肉了吗？”

林萱还在炒时蔬，油热后加入蒜瓣炝香，再把洗干净的空心菜往里面一丢，边炒边说：“我今天去取包裹，见你们割麦子辛苦，顺便买了点肉给大家伙补补。”

赵栋梁盯着两盘肉菜咽了咽口水，绵绵不绝狂吹彩虹屁：“林萱，你真够义气，太感谢你了，我都快一个月没吃到荤腥，快变成素食动物啦。

你简直就是救苦救难的小仙女，心地善良，厨艺又好……”

林萱赶紧打住他：“赵栋梁同志，我谢谢你的夸赞，不必多说，快去收拾饭桌碗筷，准备吃饭。”

“得令！”

赵栋梁立刻去拿抹布擦桌子，其他人也积极收拾起来，动作中透露出一丝迫不及待。

等饭菜上桌，所有人坐齐，林萱起身笑了笑。

“因为我头受伤没法参与劳作，辛苦你们下地干活，今日这一餐是为了感谢大家以往对我的照顾，我没了记忆，从前的事都不记得，今天就当做是重相识，以后我要是哪里做的不对，希望大家可以指正，这顿饭算是我的一点小心意，大家不要嫌弃就好。”