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所以她这两天让下人购进了足够的原料,和厨房的人一起研制,力求还原现代世界里的孜然粉、辣椒粉之类的调味料——昨天才新鲜出炉,今天刚好就能派上用场。

公主一发话,各方都得动员起来。

人多了速度也快,不到一柱香的时间,下人们便布置好了烧烤所用的器具,以及油、盐、蜂蜜、葱姜蒜等,就连经常在厨房里掌勺的林师傅也亲自端着盛婳命他这几天研制的孜然粉和辣椒粉,过来凑凑热闹,想看看她在捣鼓什么东西。

宿一负责生火,宿二负责把厨房里送过来的大块生肉按照盛婳的指示用小锤子打散,春舟和几个侍女负责给肉刷上香油撒上调料,再一一串上竹签。

盛婳一向待人温和,不爱使架子,因此四周大着胆子围观的人多,即使有风也不大,不一会儿,炉子里的黑炭就开始烧热发红。

在一众好奇的目光中,盛婳坐在矮小的石椅上,面前放置着热烫的烤架。

这烤炉是她前两天就让人定做好的,比一般的还要大上两倍。

她往上面放上一根根串好的牛肉粒、鸡翅、鸡腿,接着夹起一片片被切得极薄的五花肉,在烤炉上慢慢地铺展开来。

肉片感受到高温的炙烤,表面油光瞬间冒开,滋滋作响。

将军闻到熟悉的肉味,立马昂起头亲昵地蹭着盛婳的腿,一边呜呜地叫着,希望得到新主人的垂怜。

烤架上,几滴兜不住的油窜入底下漆黑的焦炭中,霎时扬起一缕调皮的火光。

春舟忍不住掩口惊呼了一声,差点被火舌舔到的盛婳反而如烹茶煮酒一般姿态从容闲适。

热气扑面而来。

在烟雾缭绕中,盛婳却想起在现代世界的时候,为了妈妈的病她有过一段身兼数职的日子。

那时候白天上完了班,夜幕降临,她就会去附近一个十分火爆的烧烤店打下手。

那个店老板人很好,知道她家里的困难,不仅会多给她一些酬劳,还会让她提前下班。

有时候顾客不多,上菜也不那么紧张的时候,那位店老板还会教她一些烤肉的技巧。

后来妈妈去世,她也辞去了那里的工作,专心闯荡自己的事业,后来她功成名就回来,那个小店却已经不在了,老板也不知去往何方。

想起往事,盛婳不免有些惆怅,但手下也没忘记给肉翻个面。

炭火已经将肉的鲜味和孜然的香味完美地挥发了出来,鸡翅鸡腿还没完全变色时,肉片已然有些皱缩,油光滑亮,可见其间鲜嫩。

盛婳这边烤得漫不经心,围观的人可是被这香味勾得腹中馋虫大动,一眨也不眨地望着,将军扒拉盛婳裙角的爪子也更加急切了。

不一会儿,她将已经烤熟的肉三三两两放进一旁空置的铁盘里。

盛婳试了一片,感觉不错,又重新拿了双筷子,夹了两片放进一个釉彩小碗里,递给身旁坐在轮椅上一直默不作声的祁歇:“你有伤在身,暂时还不能吃太多,给你一两片解解馋吧。”

哼,她就不信,这次的食材加工全程公开透明,这小子还敢起疑心。

祁歇盯着碗里烤得边缘焦脆的肉,看了盛婳一眼,慢吞吞地接了过来,却并没有立刻吃,而是细细地端详着碗里的东西,不知道在想些什么。

林师傅的眼睛也一直盯着祁歇碗里那两片色泽鲜亮的烤肉。

他年轻时也是御膳房的一名大厨,只是后来厌倦了宫中无处不在的尔虞我诈,才请旨来到了公主府,已经很久没有被这样的香味勾得食指大动了。

由于这两天都是他给祁歇送的饭,两人还算相熟,他便微微俯下身去,腆着老脸问:“祁公子,您要是不吃,不若我帮您解决?”

祁歇还未答话,盛婳便搁下活计,转过脸来,似笑非笑地看着这个上了年纪的老师傅:“不用觊觎他碗里的,想吃自己来夹吧。”

老师傅笑开了花,倒也不客气,直接拿起一双筷子和一个小碗就往铁盘里夹。

他敷衍地吹了吹热气,然后便不再犹豫,直接将一整片肉片塞进嘴里。

鲜香与麻辣同时在唇齿间爆开,又裹挟着早上现宰的猪肉的滑嫩与肥美,经过炙烤的五花肉不仅拥有一股浓郁的焦香,更掺杂了几分孜然的香辣,一瞬间点燃了人的味蕾。

林师傅一口接着一口,只舍得在细细咀嚼完咽下去再开口:“老夫从未想过,炙肉竟能有这般口感!”

早在两天前,公主突然提出要和他一起研究如何用西域运来的安息茴香、八角、桂皮调配出咸鲜适口的“孜然粉”

时,在这个过程中,他就察觉出这种调料的不简单。

他做了一辈子的宫廷御膳,烹饪时也习惯了以清淡、爽口、精致为主调,最忌讳重口、辛辣、刺激,没有思考,全是技巧,因此他一直只愿意呆在自己擅长的领域,并未尝试过用如此简单粗暴的方法烹调出最原始自然的美味。

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