为了节省空间，西塘的工坊，能盖二层的，绝不建一层。

随着饲养鸭子的规模扩大，西塘豆腐坊的建设，被排在前头。

豆腐坊雪莲计划着一楼做新鲜豆腐和卤制品，二楼做豆腐发酵食品。

西塘到处是热闹的劳动场面，雪莲姐妹趁着今日带着两位女掌柜参观了庄园，虽都在建设中，但都已具雏形。

稻田养殖的十亩地，在王庄头的操持下，前期肥地、石灰消毒、蓄水插秧都已完成。

如今秧苗硬挺的竖立在水面，而水里也肉眼可见各类鱼苗、蟹苗、虾苗。

随着秧苗的生长，会加高水位，让其慢慢适应。

稻田南北两边各种植两排果树、花树构成的绿化带，绿化带后是十亩花圃，种植前已接回种花、嫁接的师傅，让他们一同打理花圃，嫁接新品种，只酿酒的师傅被姜家借走。

绿化带里的树木都是姜员外使人高价购进的成年花树、果树，树前是一排花植，以蔷薇、玫瑰为主，这其中有涿州妙峰山的金顶玫瑰和东平府平阴县的平阴玫瑰。

金顶玫瑰属于优质高山玫瑰，花大、瓣厚、色彩鲜艳、香气浓郁、味道甜美、品种纯正。

平阴玫瑰的为浓香型重瓣红玫瑰，特点是花大色艳、瓣厚，香浓，品质优异。

雪莲让嫁接师傅，将这两种玫瑰互相嫁接，因着赏花、簪花习俗，大颂朝的嫁接技术成熟，不但能实现同属同科异株嫁接，而且能实现不同科、属的植物之间的嫁接，从而使花卉品种大幅度增加。

《续墨客挥麈》载：“百花皆可接。

有人能于茄根上接牡丹，则夏花而色紫；接桃枝于梅上，则色类桃而冬花；又于李上接梅，则香似梅而春花，投莲的于靛瓮中，经年植之则花碧，用栀子水渍之则花黄。”

南面花圃下方是蚯蚓棚，棚外挖好了排水池，棚内筑起蚯蚓垄。

为保证室内温度，棚内还垒起了火墙。

再过七八天家中后院的蚯蚓就能分床，分一部分带虫茧的基料放入蚯蚓垄内。

种蚓和基料分开，可保证蚯蚓品质的优良性。

将蚓茧和基料堆成一堆，保持温度20-27摄氏度，浇足水，15-25天可全部孵化，孵出后40天后，就可以产卵茧。

每半个月取出部分老饲料，加入新饲料，保证蚯蚓的生长需要。

雪莲计划着家中后院的种蚓会一直保留，每半个月分床一次，将带基料的虫茧分离到西塘的蚯蚓棚内，添加新饲料继续等待产茧。

这样会一直持续到西塘的蚯蚓棚内的蚯蚓床都养满后，就可以把头一批的蚯蚓分离出来，将其煮熟杀菌，烘焙制成粉末状，拌进饲料内喂养家禽、家畜，更可以当做鱼饲料。

而养过蚯蚓的土又可以铲到花圃和地里去，提升农作物、花卉的产量，所以说在西塘养殖蚯蚓一本万利。

隔着蚯蚓棚的排水沟下方是雪莲备下的两排暖棚，用于冬日里种植蔬菜和名贵花卉盆株的保暖。

两位女掌柜从未接触过农活，如今看着农庄里的一切都觉得新奇，边走连问，迎春姐妹负责解答，解答不上来的可以现问，庄子里可谓是各类人才齐聚，没有解答不了的问题。

暖棚下是猪舍，设有分娩猪栏、保育猪栏、配种栏，猪圈内猪床要比活动区域高一些，最东头设煮食房，内有四口大铁锅，如今只等陈老丈、娄老丈带回猪崽。

猪舍的下方也挖有排水沟，地势是从东向西倾斜，西头是蓄粪池，每个养殖栏都是如此设计，方便清理和蓄粪。

挨着猪舍依次是牛棚、羊圈、鸡棚，排在最后的也就是最南面就是两排鸭棚。

蓄水池从上而下连接排列，水也将从河里引入，供饲养、种植用水。

而生活用水则在稻田上方靠东面城墙下挖有蓄水池，再往上工作区和多功能区并排。

挨着的是一排带地窖的仓库，仓库北面就是工人的居住区。

居住区从东往西依次是二层砖木楼、独门小院、男生宿舍、男女沐浴间、女生宿舍。