“陈老大，上虾片！”

“好嘞。”

陈玉端着木托盘，上面放着六盘虾片，每到一张桌子前，就大喊：“来来来，端个菜。”

“上鱼喽！”

“炸豆腐！”

“鸡肉炖粉条！”

“建设！

上青椒肉片！”

“大春！

上炸三样！”

“喜子！

上酸菜炖肉”

“陈老大！

上猪肝！”

“刘家的！

上牛羊双拼！”

......要问那个年代什么时候最快乐，一定是坐席的时候，平常吃不到的鸡鸭鱼肉大鲤鱼，坐席那天随便造，吃不完立马掏出家里珍贵的塑料袋，你不也行，等傍晚主人家把所有剩菜分一分，给你送过去，还会说上一句：“今天多亏你帮着忙活了，晚上就别弄菜了，俺家吃不完，你们凑合一顿，扔了怪糟践的。”

特别是宋福国这样的帮忙头，给主人家管菜管酒管烟，盯着菜量和酒量，别浪费，也别丢人，不是个好活儿，浪费了遭主人家埋怨，抠搜了赶礼的人和主人家都埋怨，所以，帮忙头基本上都是村里德高望重的，说句话村里人都听的，一般都是大队长之类的人物，有威望，能办事儿，还要提前几天拿着烟酒过去商量，求人家给张罗。

事后，家里要留一条鱼和五种菜，凑个三荤三素，白酒和啤酒两种，回请帮忙头儿吃饭。

“小玉，过来！”

“哎，宋叔，咋了？”

宋福国说道：“你家俩小的跟着你婶子估计吃不饱，等会儿散了席，你让他们等着，我领他俩去主桌吃，你跟你建设哥去帮忙那桌吃。”

“啊？宋叔，这不好吧，你领着孩子上主桌，吃不饱没事儿，回家我给冲个鸡蛋汤就行。”

陈玉说道。

宋福国眼睛一瞪，“说什么屁话呢，赶礼坐席，吃不饱回家再吃一顿，你这要是传出去，于宝田一家不得跟你拼命啊，这是打他们家脸呢，就这么定了，去上菜吧，给你烟的时候别推辞，直接收着，也别说感谢的话，他们家应该谢你们。”

“哎，知道了，宋叔。”

看着陈玉屁颠屁颠的去端菜，扯着嗓门报菜名，宋福国不由得欣慰的笑了下，笑骂了声，“这臭小子。”

然后，宋福国亲自去杨桂花那桌，找陈生和陈元，没爹没妈的孩子，面对一帮大人，哪里敢伸筷子，别说吃鱼吃肉了，就是夹一筷子菜都得鼓足勇气。

“家里的，你自己先吃，不用管俩小的。”

宋福国对杨桂花说完之后，在杨桂花疑惑的眼神中，又对两个小的说道：“你俩在这坐着哈，别走，等会儿宋叔带你俩再开一桌席，咱们好好吃。”

“不用了宋叔，我俩能吃饱。”

陈生连忙说道。

“行了，听宋叔的，我跟你哥说了，等会儿我来领你俩。”

宋福国拍拍两个孩子的小脑袋，去了传菜棚子里看看啤酒的存量。

这时候的啤酒都是用大暖壶装，喝的时候用蓝边大瓷碗，十分豪迈。

赶礼吃席的都散了，上菜的和做菜的凑了一桌，宋福国带着俩孩子跟于宝田一家坐了一桌。

饭吃到一半，于宝田带着闺女出来给帮忙的人挨个点烟，完后，一人又送了一包烟。