第二天一早，王杨锻炼身体回来，就看到村长大叔和沈叔都在自己这里，老爸王东山坐在一边陪着，看到他们有说有笑的，上前问好，也不知他们都过来干什么！

“两位大叔吃过了吗？一会在这里吃早餐，我也正准备去找两位大叔，关于酿酒的事也需要商讨一下。”

“小杨，锻炼回来了，我把你沈叔带过来，就是想说一下酿酒的事。

我们刚才去了一下酒窖，四处看了一看。

你沈叔说酒窖收拾一下还能用，还可以继续窖藏酒！

一会我找人打扫一下，正好现在工地上师傅很多，让他们帮忙在里面把电线给拉上，每个石室装上一个照明灯。

外面需要陈金华帮忙重新弄个防盗门，里面在修补一下就可以继续使用了！”

村长大叔简单说一下情况！

王杨刚想说话，沈括大叔又开始说道：“小杨，现在酿酒其实不是很划算。

咱们这里酿的酒并不出名，以后估计也没有多少人买，所以你要做好赔钱的准备！

昨晚村长和我聊了一下，知道你在村子里投了很多钱，这么长时间没有收入，会不会入不敷出，可别什么都想弄，最后咱们合作社也黄了，后面对你对咱们村子都不好，你自己要有个度！

还有酿酒需要增加一些设备，咱们虽然是古法酿造，也要与时俱进，还要招一部分员工，要不咱们几个根本忙不过来，一大早过来就是想知道你的决心，是不是真的决定酿酒！

后面我就要开始整体规划，先选址建个小作坊，把缺少的东西准备好，在招几个人，先把架子搭起来，让作坊运转起来，酿一批酒出来看看效果，前期也不用搞的太大！”

听了沈括大叔的话，王杨把心放下了，幸亏把人请了下来，现在就可以把酿酒的事都交给沈括大叔了。

自己只要提供原料，偷偷放一些空间水进去，后面酿出来的酒，肯定会大卖，再不行就自己留着窖藏，空间地方大着那，原料又不要钱，只是多出一些加工费用，人工成本，太划算了！

“沈叔，以后酿酒的事就交给你了，原料需要什么你和我说，我就负责提供原材料！

咱们酿的是纯粮食酒，你不能往里面加入任何添加剂，必须是古法酿造手艺，保证酿出来酒都是安全的，健康的，这些酒我们自己平时也是经常喝！

其它的事你自己看着办，需要多少启动资金，你做个计划书给我，这个酿酒作坊，也算我和村子合作的一个项目，咱们自己的事，必须认真负责！

村长大叔负责监督，后面如果上市销售，我们就单独成立一个公司，酿酒业务独立运转！

我就说这么多，剩下的你自己把握，酿酒我不是很懂，但我会品酒！

沈叔你酿出来的酒不好我可要找麻烦的啊！”

王杨笑着说道。

事情已经定下来了，两位大叔也松了一口气，在这里过早餐，回去组织人员对酒窖进行全面大清扫。

王杨也跟着过去，亲自上手，把所有的酒坛都搬出山洞，外面有人进行逐个清洗，这批坛子还可以继续用。

花了一上午把所有的石室都清扫了一遍，还把以前留得通风口全部维修一遍。

陈金华派的师傅也过来，电线什么的都有现成的，用了两个小时就把里面线路搞好了，节能灯都安装好了，只是现在还不能通电，需要外部预埋线路过来！

搞建筑的师傅对山洞进行了全面的检修，墙壁重新粉刷了一下，哪里需要加固的，就用水泥进行加固，保证安全！