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砂锅海鲜粥2

【「南瓜大瓜南」:砂锅海鲜粥是什么?】

【「我好饿饿」:不懂,但是一定很好吃吧。

“就是...”

温久本来想说就是粥的一种,但想到这里好像没有粥的概念,于是只能道,“等做出来大家就知道了,很适合在寒冷的天气吃。”

不过她以后还打算做更多类型的粥,后面倒是可以和露露商量一下,做个粥类的专栏。

“和之前先做食堂餐不同,今天先准备一下做砂锅海鲜粥的食材。”

说着,温久就把米袋拆开抓出一把米来,然后小蜜蜂智能放大镜头对准了她的手心。

“大家自己尝试做的话,记得选用这种短肥短肥的米,像这种米呢可以称之为粳米。”

“粳米的质地较硬而且有韧性,煮后粘性油性均大,所以特别适合用来煮粥,粳米煮出来的粥软、稠、绵又不失嚼劲。”

(1)

【「猴子大哥」:每次看发财姐的直播都能学到很多,真是没想到米也有这么多的讲究。

【「万舟」:同猴哥,现在感觉自己不是在看下饭直播,而是在上美食讲堂。

【「克里斯要吃五碗」:我要学做饭!发财姐快继续讲解!】

【「叮当20」:这次是要换砂锅海鲜粥打你吗?】

“和做蛋炒饭的准备工作差不多,首先取出适量的米来洗干净。”

说着,温久就拿了个小盆装了一部分米开始处理。

“做粥就不用蒸米饭了,咱们先把这个洗干净的米泡在盆里,待会儿再来进行下一步。”

把米泡上后,温久这才开始处理做食堂餐要用的食材。

她正在炸排骨的时候,乔诗诗才迟迟赶来厨房。

不过让她有些奇怪的是,婓轻羽居然没有跟着乔诗诗一起来。

不过看乔诗诗喜气洋溢的模样,温久倒也没多问。

“对了,紫菜蛋花汤的做法我下播后就发到了动态里,有哪个财迷去尝试做了的吗?”

温久本来想把糖醋排骨和红烧肉的菜谱一同发在动态,但想到自己的许多粉丝连蛋炒饭都做不好,就更不要说糖醋排骨和红烧肉这样有点难度的菜式了。

为了保护他们的人身安全,也为了防止有人炸厨房,她便没有发布其他两个菜的菜谱。

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