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他觉得那男生?就?是抠门,觉得味鼎记价格贵,但又不好意思说,所以才编了个借口带女朋友来小饭馆吃。
男生?说道:“那走吧,去味鼎记吃。”
可女孩子却又不走了,“菜都点?过了,还走什么呀,外面这?么热,我可不想再动弹了。”
她的表情很是勉强,“就?在这?里凑活吃一顿吧,明天咱们再去味鼎记。”
“行,那就?这?么办。”
见女朋友愿意继续在小饭馆吃,男生?松了口气。
他真的一点?也不想去味鼎记,刚刚那么说只是不想和女友起争执而已?。
反正等女朋友吃完小饭馆的菜,肯定再也不惦记味鼎记了。
对此,男生?非常有把握。
他当时不就?是吗?一开?始被同学?拉过来的时候也是不屑一顾,结果吃完一顿之后,胃都已?经变成小饭馆的形状,再也无法接受其他饭店的菜了,就?连味鼎记和小饭馆一对比,也成了粗制滥造的劣质品。
小饭馆虽然店面不大,可是老板有没有用?心做生?意,他们这?些顾客都是能吃出来的。
从他大骨头是肉铺老板每天现?送来的货,都是当天宰杀的新鲜骨头。
白香凝是这家肉铺的老主顾,一直在他家买猪肉,老板家专门卖土猪肉,价格虽然比别家高一些,但肉的品质很好。
老板给她留的都是肥瘦相间,脂肪分布很均匀的大骨头,买回来之后简单清洗一下就可以冷水下锅焯水了。
白香凝特意准备了一口特别大的锅,足以放下十?几根大骨头。
新鲜猪大骨焯水后并没有太多浮沫,全部撇去之?后便可以把?骨头捞出,而焯过骨头的水也不?能倒,这里面沉淀了不少猪肉的精华,过滤一下就是上好的原汤。