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顾骞和洛玉娇从供销社出来,上车就从空间拿出来了一些肉食蔬菜,还有一些鱼丸虾滑的。
回到家属院。
因为炒锅底会很呛,洛玉娇竟然和孩子被赶进房间不让出来了。
顾骞先是洗净小葱切成段,生姜洗干净,花椒和干辣椒也洗了。
锅烧热后加入适量油。
放入生姜末炒香。
再放干辣椒段、花椒、葱段。
加入自己家做的豆瓣酱炒约一分钟。
放豆豉拌匀增香。
往锅中倒入空间拿出来的骨汤。
再加入醪糟、冰糖等调味料。
盖上盖,煮到30分钟后。
加盐调味。
再加入料酒,煮2分钟后关火。
将汤底倒入客厅建的专门吃火锅的铜锅里,菜也在煮锅底的时候清洗好了。
顾骞就对着屋里几人喊:“可以出来吃饭了。”
方若琳闻到香味忍不住就跑了出来:“哇塞!
姐夫手艺真好,这味道好香啊!”
看到桌上的菜都是生的,有些疑惑:“这菜怎么吃啊!”
洛玉娇跟方若楠带着孩子从屋里出来,空气中还有些呛鼻的味道,三个孩子一直在打着喷嚏,通风了好一会儿才好。
洛玉娇才回答方若琳的问题:“这是川省那边的特色,火锅。
我们拿菜下去烫烫,再沾上蘸料就可以吃了,很方便也很好吃。”
洛玉娇就给他们烫了牛肉夹个两姐妹碗里:“你们尝尝是不是很好吃。”
没有吃到媳妇烫的菜的顾骞吃醋了不说,直接把碗放到洛玉娇面前看着他。
洛玉娇看着他连自己表妹的醋都吃,感觉有些好笑,但还是给他烫了菜。
蒸蒸热气,就象征着未来的蒸蒸日上。
麻辣鲜香的味道,大家都吃的嘶哈嘶哈的。
尤其是方若琳明明都吃撑了,还想继续吃,就被方若楠拦住了:“你不能在吃了,等下次在吃吧!”