店长，厨师长都可以向下奖励的，厨师这个月菜品退菜情况，几道菜以内属于正常情况。

超出是什么原因，处罚机制，厨师也要有一个评比嘛，不然工作多无趣啊！

前厅也一样，犯错误的处罚的钱，都可以集中奖励给某一个，或者几个优秀的服务员主管。

公司给的这一部分，你们有权利处置，但是要得人心，不要把公司积极向上的事儿，变成你们在店铺里，结党营私组建小团队的福利。

运营总监可不是吃干饭的，他们作为集团运营的每一个人头顶上的一把刀，上到刚刚集团部门，下到店铺运营，厨房进货，厨房用度，铺张浪费。

这个部门有权利处置，发现的任何有损运营和公司形象的问题。

甚至随时可以拿起法律武器维权，一旦发现任何超出底线的事儿，都可以第一时间安排警方介入，向大众公示。

我们要保证顾客吃的每一道菜，都是安全可靠的没有任何食品危险的。

集团接下来会快速扩张，如果各位跟不上脚步，别怪我事先提醒你！

你也不要担心你手底下的人优秀，那都是你未来的帮手。

也许因为他的优秀，你又接了一家店，成为双店厨师长，或者店长，你们拿的是两个店长的基本工资，加两个店铺的指标提成，超过五家店，我会拿出这五家店固定利润分红给你作为奖励。

每一个厨师都有一个副厨配备，每一个店长都有一个副店，或者大堂经理配备。

集团在年终奖会额外有，这一方面的奖金，只要你们足够务实优秀奋进。

我在这里许诺，集团任何优秀的人才，都会得到应有的奖励。

刚刚孙先生跟我提议，集团壮大脱离不开每个人的奋斗，跟随集团成长优秀的人才。

公司会为他在省城，付一笔买房首付作为奖励，目前省会房价行情，五到十万块钱！

这个时候下面一片掌上，那个软件部门忍不住了说：董事长我现在转运营还来得及不？董事长笑着说：好好搞你软件，后面孙先生肯定对你这边有更多的发展需求。

在这里说一下，刚刚提到的孙先生是咱们集团的顾问！

这个人你们不要以貌取人，他的低调让我都不得不汗颜，我当初要见他！

孙先生说：没必要见，想谈十万块钱一个小时！

一众人更是惊呆的听着，纷纷露出不可思议的目光！

我听了他的事儿以后，直接让我侄女拿卡去取钱。

我见到第一眼的孙先生穿着洗的发白的牛仔裤，洗的起毛的短袖，非常淡定的和我聊天，丝毫不在意自己的穿着，在别人眼里的感受！

他说的前半个小时我都是震惊的听着，一下子让我对集团运营就有了大的改变。

他给我说的第一个公司改革，就让我赚了那个十万的几十倍不止，甚至上百倍！

众人听到这里肃然起敬。

李川说：我对孙先生说，要不要来公司上班？孙先生说：没有这个想法，现在的生活很好，但是被我打破了，后面要辞职了。

最后谈了好久，我花了大代价才同意做集团顾问。

只指点集团发展，不坐班不打卡，就在前几天孙先生，再次打破了我对他的认知，至于是什么就不透露了。