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第29章 发光了

第29章发光了

处理完真鲷鱼!

接下来的程序,就更简单了!

只需将所有馅料都包入春卷皮,随后如蝴蝶煽动着翅膀一样,轻轻捏了捏,一个“转生春卷”

便就这样形成了!

短短两三分钟,在张凡的面前,就摆放着整整二十个转生春卷!

关键。

不仅创作速度快。

连每一个转生春卷的造型,都是那么好看,没有需要再去修修补补的。

……

“哇!”

“原来是做在春卷耶!”

见着眼前一大盘转生春卷,新户绯沙子便不禁眨了眨眼睛,略感到意外。

擅长药膳料理的她,对于很多天朝的医学古籍都会有所研究,而像春卷这种在天朝秦汉时期就有的小吃,她也曾经做过一些研究。

在她眼中。

春卷的制作,相对简单。

只需要将各种食材切碎、拌匀、调味,再包裹在饼皮里炸至金黄色即可。

这种制作方式,自然是有着方便和快捷的特点,很符合现代人的快节奏生活。

只是像这种油炸东西,与倡导养生、修身的药膳料理理念不同,因此绯沙子向来都不是很感兴趣!

“不得不说。”

“他张凡的多次表现,确实让我都很吃惊!”

“但如果新料理是春卷的话,那么食材匹配和包春卷的做法,都是最基础的步骤!”

“最重要的。”

“是在油炸春卷的时候。”

“这才是体现着一位优秀厨师对于火候、油温的控制。”

岂料,绘里奈的话刚刚说完,这边张凡就将做好的转生春卷,都纷纷下进了油锅里!

看到这一幕,她绘里奈立刻就懵圈了!

“哎?”

“这油的温度,不是还没冒泡吗?”

“在这个时刻就匆匆忙忙炸春卷,会因为油温过低,而让春卷内部的馅料迅速软塌!”

……

油炸。

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