不，确切来说是凉水煮肥肉。

“冷水下锅，肥肉切丁倒进去。”

杨大娘怕纪淙哲掌控不好火候，她亲自烧灶，等到锅里的水煮沸了，喊纪淙哲把上边的浮末给刮了，接着把油渣捞出来，清洗一遍锅后继续倒入冷水和油渣慢慢熬。

“杨大娘成了吗？”

纪淙哲看着锅里不断沸腾，忙问道。

杨大娘从灶后走过来瞧了一眼就说可以把油渣捞出来，再拿罐子装油水了。

林臻天黑回到家，把蛇皮袋里的十几颗冬笋放到楼梯下，这时他才发现楼梯下悬着的尼龙绳上吊着几条腌制了的五花肉，再一看桌子上摆着两大罐白嫩的猪油，而纪淙哲坐在凳子上往嘴里一颗颗塞着油渣。

“怎么样？”

纪淙哲眉飞色舞得意道。

林臻这回发自内心“嗯，很不错。”

原本以为会在下旬下雪，结果当天晚上就来了。

今天是他俩来到这个地方最冷的一夜，即便是裹着被子纪淙哲都发觉自己的鼻子呼出去的气都有股潮湿的冷意。

尤其到了后半夜，两个人都被冻得睡不着。

“你听，什么声音？”

纪淙哲问。

林臻在黑暗中睁开眼，仔细聆听。

寂静的夜里不断有噼里啪啦的声音打落在瓦片上，格外清脆，像雨又不是雨。

“糟糕！”

林臻猛地坐起来开灯。

纪淙哲被他惊了一大跳，也跟着坐起身忙问“怎么了？”

林臻脸色微沉，声音也透着凉意“应该是下雪子了。”

下雪子……纪淙哲一下就想到了什么，脸色也难看起来，俩人快速穿好衣服鞋子，拿着手电筒就出了门，正巧隔壁的陈虎也惊慌失措。

“这雪子下的太突然了，白天还是大太阳，林臻你们赶紧去。”

俩人朝后山狂奔，一路上雪子夹着风砸在脸上又冻又疼。

也不知道来不来得及，他们到了后，林臻抱着桔梗分别在两条土垄周围堆起，而纪淙哲连忙把稻草松散地铺到蔬菜上，确保不压着菜又能保温。

林臻挡着风划火柴，点了好久，才把桔梗燃了起来，他又给土垄旁的其他桔梗堆点火，随着漆黑的浓烟滚滚，周围霎时温暖。