“其实吧，这小汤包也不是日日都有的，什么时候买到原料，什么时候才能做，明儿不一定有。”

江淼道，买猪皮还得碰运气，而且以后天气热了，这里又没冰箱，也做不成。

“唉，”

听他这么一说，王掌柜叹了口气，“你倒好，别人都愁东西卖不出去，只有你这别人还得愁买不到。”

莲藕包子只做了一次，豆干包子每日都比萝卜的少，这新出的汤包竟也时有时无的。

“这不是没辙吗？赶明儿等我赚到钱，再把生意做大，保准你们想吃啥都有。”

江淼笑嘻嘻地说道，这古代不比现代，菜场超市哪哪都能买到菜。

摆完摊后，江淼挑着担子回家。

小石头已经把自己收拾好，正背着布书包坐在堂屋的门槛上里，嘴里一边念叨着什么，手还一边在下面划拉着练字。

这认真的小模样，让江淼觉得日子越来越有奔头了。

后面几日，他将小石头送到私塾后，都没急着回去，而是满大街地转悠，意图考察一下市场，看看他还能干点什么。

这一考察，还真让他有了一点发现。

他发现益丰街这边开的店铺大多都和饮食相关，像什么粮油铺子，南货铺子，酱料铺子之类的，卖吃食的也挺多的，所以除了人流量最大的早市之外的其他时间，想要在这里摆摊卖吃的东西其实挺不划算的。

看一天摊子下来，恐怕卖出去的东西也不比早市只摆那么一个时辰来得多。

但是隔了两条街的福来街开的铺子，大多却是与生活用品相关的，衣服布料，胭脂水粉，木材家具之类的商品居多。

而且那边有茶楼也有戏园子，消费群体明显比益丰街的要有钱些。

江淼在心里将这条街初步定为自己的重点考察对象后，还特意去了一趟茶楼。

茶楼里有个说书先生，正是和他住一个院子的孟先生，想当初这孟先生还特意将江家包子铺放到说书的内容里，想着帮江淼带点生意，只可惜这边和那边有段距离，少有人愿意特地走过去吃顿早饭的。

江淼占了一张桌子，一坐下，小二哥便过来了。

那人招子一亮，便知江淼大概的消费水平，给他推荐的都是茶叶末子泡的大碗茶，虽也顶着什么碧螺春，龙井茶的名头，可二者的价钱却是天差地别的。

“给我来一壶铁观音，对了，你们这有什么茶点卖吗？”

江淼看似随意地问道，实则这才是他来的目的。

他之前也问了孟先生，只可惜孟先生从来没在里头要过茶点，喝完免费供应的茶水后，肚子也就装不下其他了。

“茶点啊，这就多了，什么云片糕，桂花糕，绿豆糕，杏仁酥的都有。”

小二哥给他推荐了几款比较平价的。

“怎么都是甜的，有咸的吗？”

“咸的也有，花生和瓜子都是咸的。”

小二哥道。