何雨柱带着二大爷两人一起前往了红星轧钢厂办公室主任周强的家中，看到这里，大家一定会很诧异，为什么何雨柱要如此的帮助二大爷，很多人都很讨厌这位官迷。

事实上官迷确实很讨厌，自私自利，又要加害别人，但是如果能让二大爷这个官迷为自己所用，其实二大爷这个官迷也是很厉害的，都知道二大爷是红星轧钢厂的七级钳工，仅仅次于院中的一大爷易中海，但是大家了解八级工作制吗？

这里说一下八级工作制，这个八级工作制是五十年代开始实行，如果这个时期，你是学徒工，学徒期满，定为一级工，最多调为二级工。

你从部队转业是四级工，最多调为五级工。

你从技校毕业，定为二級工，最多调为三级工。

想要成为七级工或者八级工，那是很难很难的，钳工如何考核无从得知，但是何雨柱却听自己曾经的一位年长的七级锻工老师傅讲，以前他们考六级工的实际操作时，考试内容是考汽锤的手动操作。

汽锤的砧板上放个鸡蛋，上面涂了红油漆。

操作时需要把汽锤上锤下落，要求锤上沾上红油漆，而鸡蛋不破碎！

这只是六级工！

七级八级工要有多难！

有些老工人在厂工作了一辈子，也没能考上八级工！

能干到8级工的人必须具备三个条件，平台、天分、勤奋。

而且8级工是现场实际操作考试的，绝对是技术水平的体现。

比如焊工，没有焊过十吨、八吨焊条的经历是很难达到的，那可真是用焊条堆出来的人。

其它的行业也是如此。

易中海一位七级钳工，如果何雨柱以后想要弄一个汽车分厂，他这位七级的钳工对于制作模具这一块，那是十分的重要，这就是何雨柱为什么要如此帮助二大爷的原因，因为二大爷真的很有用，他的技术绝对是杠杠的。

六十年代的四九城晚上，那是齁冷齁冷的，此时晚上的温度可以达到零下二十度左右，真的是被冻的直打哆嗦，但是这还不是最冷的，等明年温度到零下二十七度，谁也知道为什么，但是那个年代的冷，是真的刻在了很多老人的心中。

周主任的家，离四合院不是很远，也就大致走个半个小时就到了，也是一个套院，周主任的人在前院，一进去就能看到。

这个时候，周主任家还没有吃饭，在小厨房中坐着三个人，周主任和他的妻子还有周主任的唯一的女儿，三人吃的东西叫煮尜尜不知道有人吃过没有。

这煮尜尜是一道工序复杂又粗粮细作的面食。

具体做法：取中粗的玉米面，按5:1的比例兑上白面粉。

然后，搁在盆里用开水烫面，需要少放开水使面稍微硬一点、然后摔成方块、用刀切成薄片、再拍瓷实了表面修理光滑，切成像“色子”

样的四方块，撒上薄面放盆里来回摇、摇好后下开水锅里煮熟后捞出、不要过水趁热拌上韭菜花、芝麻酱等调料就着热吃。

它有健脾、祛食、暖身之功效，即是四九城著名的冬令食品“煮尜尜”

。

周主任的妻子还做了一大盆的豆酱，用胡萝卜、榨菜、熏干、黄豆嘴和葱姜蒜，使黄酱烹制，出锅即香气扑鼻。

何雨柱和刘海中刚刚到门口就听到里面有女人的抽泣声，跟着还有周强的叹息声：“骂两声就骂两声，谁让你没有乃水呢当初我就和你说过了，你的老婆婆不是好相处的，可是你偏偏不信。

要是当初你听我的，和我们厂里的小吴结了婚，没有婆婆，谁会骂你呀。”

“好了好了，你就别说了，越说越难过。”

周强的老婆碰了碰自己的男人，示意自己的男人不要再说了，自己的女儿已经够难过了，还在这里火上浇油。

“哎！”