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第81节

这段时间众人都对苏恬的手艺达到了盲目崇拜的地步,哪怕是简单的炒蔬菜在?她手里都能吃出一番鲜嫩多汁的滋味,所以她做什么决定其他人都是十?二分的赞成。

猪小肠专门挑了出来,用面粉反复揉搓清洗之后就?是肠衣,猪大?肠则是留着放进卤味或者做爆炒肥肠吃。

秋儿她们哪儿见过?这么多猪肉,在?知道?里头也有自己一份之后,干的比谁都起劲。

这会子没有绞肉机,全凭两?条胳膊把猪肉剁碎,苏恬四人剁了大?半天也才下去四分之一扇猪肉的量。

最后还是全体妇人轮番上阵,才在?一天之内处理好肉馅。

足足装了六个?大?盆!

馅料调好以后,灌香肠就?简单多了。

拿个?细竹筒套在?肠衣上,另一头就?开始往里头塞肉,每个?一段时间就?用小麻绳拧一节,就?是香肠的雏形了。

直到所有肉馅装完,香肠已经挂满了整个?院子,空气?中?都弥漫着肉味儿,腻歪的很。

这次苏恬大?展身?手,一共做了原味、麻辣、甜辣三种口味,总归调料管够,不做白不做嘛。

这头灌着香肠,那头的鸭子也已经涂满调料腌制了整整一天,足足一百多只鸭子,用小木棍撑好定型也和香肠挂在?了一起,景色十?分壮观。

现在?的天气?又干又冷,风也很给力,用不了几天就?干透了,到时候拿下来熬汤还是清蒸都别有一番滋味。

交代好秋儿如?果下雪了就?赶紧将香肠和鸭子移到屋檐下以后,也没有别的什么事了。

倒是角落里还有一麻袋子山楂,苏恬问了正青,说是沈温昭特意让人送过?来的,给她解解馋。

苏恬听了直接哭笑不得,她一个?人哪儿能吃这么多山楂,牙都要酸掉咯。

挑出两?三个?洗净塞进嘴里,果肉沙沙软软的,味道?酸甜,倒是品相不错的山楂,用来做糖葫芦最好不过?了。

苏恬干脆直接将所有山楂全部倒了出来,挑去表面有瑕疵的,剩下的洗净去核,让秋儿她们用竹签五个?为一组穿成串,自己则熬了一大?锅糖浆。

翠柔看见苏恬如?此?豪迈的用糖量,不由得暗叹一声。

趁着糖浆还没有凝固,捏着串着山楂的竹签就?往里头这么一滚,一层薄薄的透明糖衣就?粘了上去,不一会油纸上就?摆满了糖葫芦。

等到冷却之后咬上一口,糖浆已经凝固,变成坚硬的外壳,一串都能吃上好久。

锅里糖浆还剩了些,苏恬又让海乐洗了些橙子、草莓等水果,还有香蕉什么的,全部都穿成串过?上糖浆,也算是糖葫芦的一种了。

“姑娘,这水果也能裹糖浆吗?”

秋儿只见过?山楂做的糖葫芦,还没见过?有人用水果做嘞,很是惊奇。

苏恬递给她一串草莓香蕉的双拼糖葫芦,笑道?:“怎么不能?万物皆可?糖葫芦!”

秋儿咬了一口草莓,脸颊鼓鼓的像仓鼠一般,听了苏恬的话直点头:姑娘这么厉害,她说的一定是对的!

苏恬当然不知道?她对自己的盲目自信,挑了十?根品相好的糖葫芦递给正青,请他送到侯府。

剩下的留了十?一二根明天带着一起出摊,就?当是添个?彩头,买烤鸭送糖葫芦吧。

其余的全部用来当作今天的饭后甜点了,于是乎,百里巷的小院内出现了一个?怪景:不论男女,不论多大?年纪,全部都举着一根糖葫芦边吃边看雪。

......

“今天有糖葫芦?”

熟悉的少女声音响起,苏恬不用抬头就?知道?是谁。

“是的,今天买烤鸭送一只糖葫芦呦~”

苏恬笑眯眯的看着眼前的姑娘,她头上的蓝色丝带今天换成了粉色点翠发簪,瞧着倒是又几分稳重。

姑娘照例要了两?只烤鸭,看着苏恬递来的两?只糖葫芦,眉宇间有些疑惑。

“原本只送一只,谁让姑娘是熟客,自然能多拿一只的。”

苏恬托着下巴盯着姑娘浅笑,眼睛仿佛带着勾子一般。

那姑娘最后竟被?她看的红了耳根,一跺脚,转身?跑了,只不过?当然没有忘记拿走苏恬给的糖葫芦。

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