简清笑笑，又加了一勺豆浆给他，“慢点喝，别烫着嘴。”

豆浆这种基本没有什么技术含量的饮料，各家能做出区别的只有豆水比例、豆子泡水时间和过滤三点，有心尝试，总能找到合适比例。

豆浆点卤变成豆腐的技术，才是豆腐坊真正的不传之秘。

而在现代穿越到大梁，手握领先时代的完美比例的简清面前，秘密从来都不是秘密。

调好的石膏水倒入豆浆中，豆花渐渐凝出，窗外夕阳即将落下，正是吃晚食的时候。

三天的包子摊经营已经让简氏酒楼附近的商户熟悉了那股辛香，从一大早辰时之前就会飘散开，折磨得人不得安睡，只能早早爬起来做早食。

也不是没有人动过买简清包子的念头，可自持身份的铺子掌柜们一看买的人都是些脚夫货郎，再想想简清和无赖儿们不清不楚的名声，擦掉背地里流的口水，出门嘴里全是嘲讽不屑，“也就这些泥腿子穷酸汉才不管名声去买她家包子”

这个说辞引来许多人应和。

谁知道今日却和往常不同，太阳还挂在天上，正午那股热气刚刚过去，简氏酒楼那边就有豆香飘过来，随后是带一点辛辣的鲜香，勾得人百爪挠心，恨不得扒在酒楼厨房窗户上瞧瞧，究竟又在做什么吃食。

好在简清也没让他们等太久，拆了门板，依旧是熟悉的一张桌案，明快含笑的叫卖声响起，“刚出锅的豆花，麻辣咸香的豆花嘞——”

豆浆人人会磨，这豆花可就稀罕了，做得硬了难以入口，做得软了食之无味，很是考验技术。

但想到简家那道祖传的招牌菜一品豆腐，邻居们心里也就释然，要是没有自家做豆腐的方子，哪能把普普通通的豆腐做到招牌菜的高度。

想来，简家这小丫头是功夫还不到家，做不出一品豆腐，只能先拿豆花练练手。

几家掌柜的假装没看见自家伙计往简氏酒楼飘的眼神，咽咽口水，暗自叹气，“唉，怎么就是这么个人，有这般手艺！”

第7章一位夫子

日头偏西，下工放值的时间大多还要过一会才到，市集过了午后也散去了许多，此时街上正是人少的时候。

简清叫卖了许久豆花，也不见有客人。

过路人大多匆匆离去，驻足的那些附近的伙计和闲汉倒是有几人，但他们全然是在看笑话。

简家这边味道香是香，可哪有人这个时候就吃晚食的？

怕是包子摊赚了点钱，简小娘子就张狂起来了。

难道她还以为如今和简师傅在的时候一样，酒楼出个什么新品，就会有人排着队来抢吗？

简清也不气馁，她这个时候摆出来摊子，原本就不是为了单纯卖晚食。

三天来包子摊赚了点钱，但来买的都只是些穷苦人家，真正能撑起酒楼消费的一个没有。

家有余财的不屑来买，豪富之家压根都不会听说她这小打小闹。

好吃又怎么样，购买的圈子直接限制了她手艺名气的扩散。

而这个时间能在街上晃荡的，除了闲汉，就是家有余财的富家子，只要香味吸引到了人，把美味名声打出去就容易得多。

只是简清没想到，原身那个爱看俊男美女的浪荡名声，在有闲钱的人眼中更为无法忍受。

好几次，明明街边过来了几个衣服料子看起来不错的少年郎，远远看见简清摆出来了摊子，他们连这条街都干脆不进，转头就走。

难道真要等明日过后，借知府衙门的名声才能立足？

简清揉揉额角，重又叫卖起来。

-----

远远的，一个妇人挺着肚子，快步向北而来。

穿着府学夫子靛蓝长衫的中年人在一旁小心托着自家妻子的手臂，缓声劝着，“唉，夫人，且慢些走，当心身子。”

若让府学学子看见，定能一眼认出二人。

在府学，人人都知道徐夫子的事，他书教得好，却对自家大字不识一个的妻子俯首帖耳，人说他怕老婆，他还要解释这是爱护，被一时引为笑谈。