最后给出的烹饪时间只有短短的半个小时，听到这个消息的一瞬间，杜若就把之前想好的菜品给迅速地排除了出去。

如果要在半个小时之内完成包括洗切直到摆盘的一系列工作，需要腌制处理的所有菜都没有办法完成，而材料又已经被框定在了手中的食材里。

杜若扫视着自己面前已有的食材，眉心稍稍蹙起，其他三组嘉宾里，白圆和他也是一样的状态。

两人都是握着充足的积分去挑选的食材，兑换食材的时候心里已经有了草案，但这三十分钟的时间限制一出，他们就不得不被迫抛弃了之前的想法，重新思考菜与“武林”

这个主题之间的联系。

而这正是节目组需要的效果，只有尽可能地缩小嘉宾之间的差距，才能使最终环节的不确定性急速增长。

“现在，计时”

“开始”

在代表着比赛开始的哨声响起后，原本还面露犹豫的白圆迅速地敲定了新的菜，但杜若却迟迟没有动作，在其他三位嘉宾的衬托下格外突兀地立在那儿。

直播间里的观众议论纷纷，却不能影响杜若分毫。

在计时开始整整一分钟后，杜若突然地动了。

他先将换来的干荷叶浸在了装满水的木盆里，随即拎起了在菜摊兑换后提前宰杀褪毛的鸡。

只见杜若手持文武刀，沿着整鸡的颈骨直划一刀，手指拨开皮肉，轻松地拉出了鸡颈骨，并在靠近鸡头的位置斩断了颈骨，随后顺着颈部的刀口快速地翻开鸡皮和鸡肉，剥离了翅膀骨，一手抓颈，一手按住尖骨，将鸡身的皮肉和骨骼分离开来。

整个过程行云流水，看得观众目瞪口呆。

不超过一分钟的时间，杜若已经将整鸡的骨头剔得干干净净，将鸡皮翻转回来之后，却还能保持完整的形体。

卧槽，这是开挂了吧

我觉得除了666什么都不会说了

大佬，您看看还缺腿部挂件吗能吃、能喝、能睡觉的那种害羞jg

不仅是女观众看的心波荡漾，一群大老爷们在弹幕里也偷偷地放下了矜持，所有观众，不分男女，都在瞬间萌发了对美食朴素的憧憬。

在迅速处理好鸡后，杜若一边热了一锅水，一边将黑牛肝菌取出，用刀轻轻刮过菌菇表层，将还残留着泥沙的根部削去，全部处理好后一并放在流水下冲洗干净。

手起刀落，一颗颗方方正正、个别还带着些弧度的胖菌菇粒从刀下均匀地滚落到案板上，又被一双手收进了碗里。

从菜摊上换来的笋也一样切成丁，小块的肉被细细地剁成了肉末，被分别收到不同的碗里，肉末还专门过了一趟水，从鲜红变成浅棕色才取出。

将这些菜拌匀后，杜若用手在去骨鸡的内侧薄薄地抹上了一层化开的猪油，然后将切好的三种菜加上盐拌匀后，满满地塞进去骨鸡里，并用棉线把鸡皮的边缘缝住。

做完这些，锅里的水正好烧开，杜若就将这只鸡放进了沸水中，还片了三片姜到水里去腥。

在煮鸡的同时，杜若将刚才留下的少量肉末、黑牛肝菌粒和笋粒下热锅煸炒，等到酱料和菜的香味稍微有些出来了，杜若掂量着锅里菜的分量，分了三次勾芡，等最后一次开锅的时候，酱料浓烈的味道迅速便霸道地占满了整个录影棚。

“咕咚”

。

无数咽口水的声音从四面八方响起，现场所有人的目光都不自觉地飘向了杜若的方向，离杜若最近的跟随摄影师肚子猛地响了一声，他在这瞬间体会到了什么叫爱与恨交织的复杂感觉。

反而没有在现场的网络观众抵抗力更强，看见现场观众的反应，还有人在质疑这是不是在群众演员做戏，还没等粉丝出手，季导的忠实观众就已经喷了回去。

……

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