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“那我这周五下午放学的时候来拿,姐姐先给我准备五十个。”
徐小溪答应下来,每周五他们都是下午只上两节课就可以放学,但初三不是,初三是每两周过一次星期。
十几分钟,两份腊肠饭就出锅。
徐小溪戴着棉的手套给她们俩端过去,砂锅蒸煮出来的腊肠饭要比蒸锅里的会更好吃,有个延迟的保温作用。
“慢用。”
说完把两份的盖子都打开。
李瑶跟吕和瞬间就闻到了香味,跟她们第一次来的时候闻到的果香是差不多的,就是这个味道。
李瑶可不等她,拿起来勺子就在砂锅里先尝了一小口,好烫,但好好吃,这一勺子里什么都没放,只有米饭,但米饭粒粒饱满,米独有的香味跟肠融合的刚刚好。
吕和也是竖起大拇指,就是一不小心烫到,看到桌子上放着的茶壶给自己倒了一杯温水,里面飘着的两片翠绿的茶叶,端起来喝了一口,满口的茶叶清香,她喝完都愣住了,端着茶杯看了好一会。
李瑶看她不赶紧吃饭,还发呆。
“怎么了?”
吕和赶紧也给她倒上一杯。
“你尝尝。”
李瑶端起来品了一口,然后也是很震惊,怎么一家店里就随便摆放的茶都这么好喝啊,姐姐她真是个大好人。
徐小溪这边包了一锅排的饺子,直接放进了冰箱的冷冻层,看着冰箱里虽然有条不紊,排序整洁又清楚,但空间确实不够用,她今天晚上回家得在网上买个更大的,不过好的肯定要上万,叹了一口气,把冰箱里一块五花肉拿了出来,做猪蹄买的大料还有很多,她自己配了一下,用白色的布料包了起来这样卤肉包也做好了。
这块五花肉也不太大,是赵树志来送猪蹄的时候特意给自己拿的,她切成大小均等的四大块,起火,把五花肉直接放进去小火慢煎,慢慢的油脂就被烤了出来,四方的五花肉块每个面都烤到焦黄,然后把几块五花肉夹出来放到碗里,锅里的油直接放冰糖熬汤色。
她用牙签把五花肉上面扎上眼,熬糖色的过程很考验耐心,需要小火,一点点的,等到咕嘟咕嘟的冒小泡,这会把五花肉都倒进去,均匀的上到汤色,再倒进去开会,然后加入盐,调味料,以及少量酱油,还有配好的卤肉包,盖上盖,先大火烹煮。
外面的李瑶跟吕和都在外面被香哭了,碗里的米饭早就吃完,但不舍得走,就是不知道店家姐姐在做什么。
李瑶跟吕和扫码付账,不太想走,最后还是大着胆子到厨房的小窗口。
“姐姐,你在做什么啊?”
徐小溪哦了一声,她都忘记外面还有客人。
“我在做卤肉,估计明天店里就要出烧饼夹卤肉,还能夹猪蹄肉。”
吕和听完都要炸了,听见这话,她最爱吃的就是烧饼夹一切。