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之后就把?大盆找出来,倒进去?大半框的李子,撒入一些淀粉,泡一段时?间,把?李子上面的脏东西都泡出来,吃着的时?候也放心。
因为是给在?外工作?的谢柳准备的,所以王桃桃准备的也非常用?心,泡完之后一个个的全都洗干净,又用?食用?盐绊了一下,好去?掉李子皮的苦涩感。
接着烧一大锅的开水,煮开之后倒进大盆里,再?把?刚用?食用?盐腌好的李子倒进开水里面,让开水烫一下李子,随着她?的动作?,李子开始一点?一点?的散发着清甜的香味。
等闻到李子的香味越来越重后,就可以把?李子捞出来,然后趁热在?李子上面划上一个十字花刀,这?样可以缩短腌渍李子的时?间,更方便入味。
然后拿出一个坛子,几个玻璃罐子,都是无水无油的,要不然做好的腌渍李子不好存放,容易腐败变质。
接着用?李子依次把?玻璃罐子和坛子装至八成满,倒入熬好的糖水。
糖水就是刚刚烧好的泡李子的热水,之后加入糖,再?煮一下,使糖完全融化,成为糖水,等糖水凉透之后就可以往玻璃罐子还有?坛子里面倒了。
最后,做好的糖渍李子要先在?屋里放四五天,之后放冰箱还是外面,都随意,因为这?时?候经过四五天就已经腌渍入味了,只要确保不发霉,就可以放在?屋里,不放冰箱。
这?就是最简单的糖渍李子的做法了,王桃桃做好之后,把?他们都放在?了客厅的角落里,专门放在?了通风阴凉的地方。
之后就没有?再?关注了。
可是谁能想到,谢长安回到家吃完饭,因为吃的太撑了就在?家里来回溜达,就看到了客厅里面摆放着的坛子和罐子。
出于好奇,就拿了一瓶,打开尝了尝,发现挺好吃的。
恰好,谢长安是属于能吃酸的那种人,之前吃不下去?现摘的李子也不是因为李子酸,而是因为李子太涩了吃不下。
结果王桃桃做的这?个糖渍李子恰好去?除了李子的涩味,因为加了大量的糖,而李子本身又是很酸的,所以现在?吃起来还是酸味偏多一些。
让人也越吃越上瘾,越吃越想吃,而且还不腻。
没多久,谢长安就吃了半瓶的糖渍李子。
然后,没过多久,又把?剩下的半罐子糖渍李子给吃光了,最后还把?糖水给喝了,因为融合了李子的酸,所以现在?罐子里面剩余糖水的味道也是酸酸甜甜的,只不过和李子的味道相反,更甜一些。
可能这?种酸酸甜甜的小东西真的会让人吃上瘾,因为王桃桃做的时?候就说了,要给谢柳寄过去?一些,所以吃到后来,谢长安就跳过最后一罐子糖渍李子。
而是把?目光转向了那个大肚子的坛子,想着里面还有?很多的糖渍李子,口水都忍不住的泛滥,真的酸甜可口还开胃。
然后等过了五天,王桃桃去?角落里看看腌渍的李子怎么样了,就发现只有?孤零零的一个玻璃罐子在?角落里面。
一时?之间还有?些困惑,怎么回事,难道家里啥时?候遭贼了吗,还是她?放错地方了,怎么就只有?一罐了呢。
看着王桃桃准备掘地三尺找出来其余的糖渍李子,在?旁边不说话,就看着王桃桃到处找的谢长安忍不住了。
他上前一步,拦住王桃桃往前走的步伐,“那个,额,都是我吃的,四大瓶,加一大坛子,都是我吃的。”
说完还小声度嘟囔着,“都怪你?做的太好吃了,一下子没忍住,太不禁吃了,一会儿一瓶就没有?了。”
王桃桃都要气笑了,把?准备给女儿的东西偷偷吃完还有?理了。
“妈妈,你?在?这?儿笑什么呐。”
还在?回忆里的王桃桃被谢柳喊醒,差点?脱口而出,想你?爸就给你?留下一罐子糖渍李子的事儿了。