得知于晓要品尝瞿元洲做的松子鳜鱼，大堂经理的脸上，露出了一丝为难之色。

“先……先生，实在是对不起。

您有所不知，如今瞿元洲是我们餐厅的首席大厨，如果要让他亲自下厨的话，现在一般都需要提前十天左右预定才行。

此时元洲他正在别的vip包间呢，这真的不好调配啊。”

大堂经理尴尬地看着于晓，说道。

的确，现在不少星级餐厅，都推出了首席大厨私房菜的模式。

只要你足够有钱，就可以让餐厅的首席大厨单独为你服务，且一般这种包厢，都是餐厨一体，可以让首席大厨直接在包厢里做菜。

于晓笑了笑，回答道：“没事，我们不着急。

等瞿先生服务好那桌客人，再来我们这就行，我们可以等。”

“可是……”

“哎哟，经理，我哥都这么说了，你就答应了嘛。

再说了，你要不给我安排，我可给你们餐厅老板打电话了啊，你们老板，我可是认识的。”

其实，叶若烟哪认识这家餐厅的老板。

但这话，却非常顶用。

大堂经理哪敢得罪叶若烟，马上谄媚一笑，道：“好好好，那我跟元洲说一声，不过也得麻烦三位，稍等片刻了！”

差不多半个小时后，瞿元洲在大堂经理地带领下，来到了于晓几人所在的包厢。

“三位好。”

瞿元洲进了包厢后，朝于晓几人微微一笑，便走进了厨房。

看得出来，此人的确低调内敛。

“三位，除了松子鳜鱼，还需要吃点什么？”

瞿元洲认真地看着于晓，问道。

于晓同样微笑地看着瞿元洲，回答道：“暂且先来一份松子鳜鱼就好，毕竟这道菜是如今瞿先生您的成名作，我很想好好尝尝。”

“好。”

瞿元洲点点头，开始处理起来。

松子鳜鱼是一道改良版的汉族名菜。

在清代，即有以此鱼为主料制成的“松子鳜鱼”

这一菜品。

其制作过程是把新鲜的鳜鱼先经花刀处理后，再放入沸油中炸熟，然后浇以糖醋为主，勾兑而成的的浓汁。