永城市姑侄两人吃凉皮中毒，一人抢救无果过后去世，另外一人仍在奋力抢救中。

而造成这一事件的原因正是凉皮中的米酵菌酸病毒。

对于“米酵菌酸”

这个名字或许许多人很陌生，但是它确是一个隐形的杀手。

全国每年因为误食了含有“米酵菌酸”

的食物中毒身亡的人不在少数，特别是在炎热的夏天。

更容易引发滋生“米酵菌酸”

。

2020年的时候，黑江市一家十二口在家中聚餐。

餐桌上有一种名叫“酸汤子”

的当地面食，引发的该家庭九口长辈全部中毒身亡。

而另外三位年轻人因为不喜欢“酸汤子”

的味道，侥幸的逃过了一劫。

2018年的时候，河源市。

李先生带妻女在一家小吃店内吃了变质的河粉。

吃完后，三人均产生了中毒的症状。

三人直接进了ICU，经过医生的抢救，李先生捡回了一条命。

不幸的是，李先生的妻子和女儿抢救无效，撒手人寰。

2019年，深川市。

一位年轻独居女子，因为吃了过度泡发的木耳后中毒昏迷。

最终该女子的多个器官功能衰竭，肝肾心脑都有不同程度的损伤。

尤其是肝功能。

受损非常严重。

最终。

该女子通过了肝移植手术，换了个肝，才脱离了生命危险。

无独有偶。

这些人吃的食物中都是含有大量的“米酵菌酸”

毒素的食物。

足以看得出，这毒素的可怕之处。

然而还是有许多人对于食品安全的知识存在一些盲点。

他们根本不了解这方面的知识。

甚至许多人从来没有听说过米酵菌酸这一毒素，自然也不知道它从何而来。