大约过了半个时辰，林晚晚觉得豆腐压得应该差不多了。

她就放下手中的活拿着刀和一个大盆走去里面院子，把压在豆腐板上的大石块用力搬了下来，然后打开上面的带把木板，把纱布也掀开，白白嫩嫩的一大板豆腐就显露出来了。

又白又嫩，甚是喜人。

嗯，做得还不错，林晚晚开心地开始切豆腐，心想着自己很少做豆腐，凭借着小时候看着爸妈做豆腐的记忆，学着尝试做一次，没想到也如此成功。

不由得夸了一下自己，真是脑瓜子好用！

把豆腐切成大小合适的小块块后，林晚晚把它们装进大盆里，倒入适量的井水泡着，两手捧着就拿进去厨房的案台上放着。

大嫂看着大盆里一小块一小块切得方方正正的豆腐，忍不住捞起一小块起来，惊奇稀罕起来，“呀，这水汪汪的水豆浆真的变成一块块白白嫩嫩的豆腐了呀。”

这时，晴儿也睡醒了，看到白白嫩嫩的豆腐块也顿感稀奇，连忙开口问道:“娘，这是什么呀？”

还没等林晚晚开口，苏氏抢先一步答道：“晴儿，这是豆腐，是你娘用煮开的豆浆点成豆花，再压成这样变成豆腐的，你娘厉害吧？”

晴儿听完，一脸自豪地拍手叫好，“厉害厉害，我娘真厉害。”

季长胜看着可爱的晴儿，也宠溺地摸了摸她的头夸道：“是啊，你娘最厉害了。”

林晚晚听到他们的彩虹屁，连忙不好意思地摆摆：“你们就不要夸我了，再夸我就要骄傲了，来吧，我们先尝尝鲜，吃个热乎的酱油拌豆腐，吃完就要开始忙早市喽。”

简单的酱油拌热乎豆腐，也是林晚晚怀念的必不可少的童年味道，好久没吃了，光想着她就已经流口水了。

林晚晚拿出四个小碗，每个小碗放上两块切好的豆腐，再往碗里倒上一点酱油，放上一点香菜，葱花拌匀，美味就完成了。

四人拿起拌好的豆腐，迫不及待地吃了起来。

鲜嫩的豆腐轻轻一咬就碎了，入口舌尖豆香味四溢，再加上醇香的酱油，还有香菜葱花的点缀，整个豆腐口感变得更加可口清香。

“娘，这酱油拌豆腐太太太好吃了。”

晴儿大口吃着拌豆腐，满足地说道。

“是呀，又鲜又滑，这拌豆腐真嫩呀。”

苏氏也点着头称赞着。

季长胜边吃边跟着附和道：“没错，好吃，真好吃。”

林晚晚看着他们如此喜欢吃，便笑着说道：“把豆腐加上一点五花肉，做成五花肉焖豆腐也很好吃，午饭我给你们安排上。”

听到林晚晚说午饭有五花肉焖豆腐吃，他们更加开心期待了，都笑着又开始欢喜地吃起了酱油拌豆腐。

大家吃完酱油拌豆腐，林晚晚觉得大家肯定不够饱，又给每人装了一碗肉丝粥吃，只有吃得饱饱的，才有力气干活。

吃完早饭，大家又忙活了一会儿，才把早市所有要忙的售前工作做好。

出去外面看到工人们陆续来了，就和季长胜夫妇把门面全打开，开始了今天的早市生意。

“林老板，我要两个韭菜鸡蛋烙饼。”

第一个进来的工人开口要两个韭菜鸡蛋烙饼。

“不好意思，这位大哥，我们今天没有韭菜鸡蛋烙饼，我们有笋丁肉沫烙饼，有野菜鸡蛋烙饼，你要哪一种？这两种烙饼都非常好吃。”

林晚晚笑意盈盈地介绍着。

“啊？今天没有韭菜鸡蛋烙饼啊，我可喜欢吃韭菜鸡蛋烙饼了，虽然笋丁肉沫烙饼也好吃，但是三文钱对于我来说有点贵了，我要省点钱这个月尾回家呢。”

那位工人大哥看着面前两种不同的烙饼，失望地说道。