弟十二章横刀夺徒

第二天早上五点半苏浣摁了闹钟，准备开始崭新的一天。

她先做了一套帕梅拉操，活动活动身体。

然后快速的冲了澡。

再给自己做了一个夹了牛油果，虾，炒蛋的叁明治。

顺便给沉茜也做了一份。

解决掉自己那份叁明治后，她就带着沉茜那份去店里了。

苏浣和沉茜的甜品店—糖酱开了也快两年了。

招牌之一就是每周一限售的提拉米苏。

之所以定在周一卖这款招牌蛋糕，是因为苏浣觉得休息两天的年轻搬砖工，在周一很难提起干劲。

让他们吃这款蛋糕，就是希望他们恢复干劲专心工作。

苏浣到店的时候，两个早班的小妹早就到了，并先做好了准备工作。

苏浣就先带着两个小妹烤手指饼干。

正宗的提拉米苏蛋糕底，并非海绵蛋糕作底。

而是比较特别的，用手指饼干做底。

把烤好晾凉的手指饼干用浓缩咖啡酒沾湿，紧密排列放到模具的最底层。

然后倒入独家配方的芝士糊。

再铺一层蘸过咖啡酒的手指饼干，再倒入芝士糊。

如此循环几次，最后一层倒满芝士糊。

然后送入冰箱冷藏待凝固。

冷藏半天后，下午取出脱模，撒可可粉，切块，装饰。

最后送到前台冷柜里售卖。

虽说手指饼干做底很特别，可是很多店也会这样做。

她们家的提拉米苏爆火，原因还是在独家配方的芝士糊里。

苏浣所用的方子是去欧洲旅行的时候，从一位老奶奶那里学来的。

然后再经过稍微改进，让口味更适合国人。

这个芝士糊的配方只有她一个人知道，连沉茜她都没说。

当然沉茜只管吃，也不关心它是怎么来的。

做完提拉米苏，苏浣把余下任务分配给小妹们。

就转身离开操作间，打算去歇会。

毕竟昨天晚上玩的太晚，今天又起的太早。

人有点不舒服。

一进办公室，就看见沉茜边啃叁明治边玩手机。

“做完了？”

沉茜自然是知道为什么苏浣起个大早是为了做什么来的。

“嗯。”