第二天陆嫣收了摊就和陆晟一起赶往了宋家，因为陆晟强烈建议她再做一次酸菜鱼，所以她把酸菜也带了一小罐。

还有她的各种淀粉。

宋博文先带着陆嫣和陆晟去见过宋老爷，宋老爷一看到俩人也惊了。

他和宋博文一样，虽然知道他俩年纪小，但潜意识里一直把他们当大人看，见面才突然被戳破了。

宋老爷长辈的派头立刻就起来了，又给二人看座又温声细语让上点心，陆嫣忍不住笑了。

“您别这样啊宋老爷。”

陆嫣说，“咱们不是来合作的嘛？您别把我们当孩子啊。”

宋老爷一愣，觉得是这么回事，立刻摆正了心态。

两人寒暄几句，陆嫣就直接去了厨房。

因为有要蒸的东西，所以陆嫣得赶紧发面。

牡丹花馍和桃花蒸饺都是需要粉色的面，她琢磨怎么做琢磨了一晚上用什么代替。

如果是现代的话，不用食用色素，一般是用蝶豆花或者紫甘蓝。

她去转了两圈，根本没卖蝶豆花的。

想来也是，蝶豆花是南方的东西，产量也少，现在根本没人费劲吧啦把它运到北方来。

但紫甘蓝是有的。

她把紫甘蓝切碎煮水，煮出来一锅蓝色的水。

又往水中加入了几滴醋，水果然变成了粉红色。

这就是酸碱指示剂的原理了，遇酸变红，酸性越强颜色越红。

陆嫣调出了两碗颜色不同的粉水，一碗淡淡的粉色，一碗粉的发红。

陆嫣用这个深粉色的水和面，和出一个粉红色的面团，放到一边醒发去了。

陆嫣想了想自己要做的菜，最费功夫的大概就是开水白菜，于是决定先把开水白菜的汤熬出来。

开水白菜看着汤清如白水，但其实是用了很多辅料熬出来的，鸡鸭肘子火腿。