“卤菜？”

“是啊。

应该是前年吧，有一回上工，我从你们家门口路过，闻到一阵香味。

后来你公婆端着碗在村子里走，我才知道那是你做的卤菜。

那味道真是馋死人了。”

张秀芝从来没有闻过那么香的味道，至今都印象深刻。

哦哦，这么一说林若云想起来了。

那时候陈爱学还在煤厂挖煤呢，她刚得了自行车去厂里接他，路上遇到花大婶卖卤蛋，买来吃了两颗觉得没她自己做的好吃，就自个卤了一锅。

听秀芝这么一说，她倒是很想吃卤肉了。

张秀芝见她久不说话，以为她不肯，又道：“若云妹子，我肯定不让你白教，我出钱买你这方子。”

这个嘛……

林若云有点为难，她那方子可是百年秘方，林家五代人不断完善出来的心血，就这么直接送给张秀芝，她心里是不乐意的，但收钱的话，收多少好呢？

“我记得花大姐也会做卤菜，你怎么没找她学？”

张秀芝重重叹了口气，“老实跟你说吧，我已经辞了花大姐那边的活计。

我打算出来单干。”

“单干？你在花大姐那不是干得好好的吗？遇到啥事了？”

林若云有些吃惊。

张秀芝摇了摇头，“今年城里多了不少返城的知青，他们没工作，为了操持生计，也摆起了小摊。

他们从四面八方回来，带过来的吃食新鲜又便宜，花大姐这边的生意自然就受到了影响，再加上她媳妇生完孩子，如今腾得开手愿意来帮忙，我这个帮工就没那么重要了。

十月份的时候，花大姐把我的工资降了五块，年前说还要降…”

张秀芝抹了把泪，“可我家里有五张嘴要养，两个孩子在读书，工资一降再降，哪活得下去？我实在是没办法了，只能自己去摆个摊，那些东西我也会做，再卖得便宜些，总是能卖出去的。

那怎么都比给人帮工挣得多。”

林若云细想，觉得她说得有几分道理：“那你打算在哪做买卖？卖些什么呢？”

张秀芝显然是仔细思量过的，说起来有理有据。

“我打算去春梅春兰他们学校门口摆个小摊子，那边挨着工厂，人来人往，不缺客人，况且那些人是有工资的，不缺买吃食的小钱。

所以这个生意是搞得起来的。

冬天的话，就卖炒瓜子，再放两个小锅，煮麻辣烫和卤蛋卤豆干。

夏天卖凉皮凉面，还有雪糕和酸梅汁。”

“这样一来既能挣钱，又能看孩子。

春竹今年满七岁了，也该去上学，可不能再把她拘在家里带老幺。”

林若云笑了起来，“你这法子倒是可行。”

张秀芝笑道：“我看了两三个月呢。”

“那个，卤菜的手艺，能卖我不？”