第四节：约束与放逐

阿瓦诺斯（avanos）是卡巴多契亚的最大城市之一，以陶器闻名于世。

在市中心广场上矗立着一座橘红色雕塑，专门用来纪念劳作的陶工。

不是英雄，不是战士，更不是国父，雕塑上的人物只是一位普通的陶工，正在专注于手中的陶坯。

他清楚地告诉每一个瞻仰他的人：你的手可以拿起武器，可以激扬文字，或者更简单些‐‐为人们的日常用品注入生命。

他们制作的是普通的器皿，而这正是艺术和手工艺之间唯一的区别。

在阿瓦诺斯，当地人精良的技艺让制陶业繁荣了一个多世纪，并成为土耳其最精致的手工艺术。

公元前3000年，一位安纳托利亚人发明了制陶转轮，现在几乎所有当地人都会使用这种工具。

他们优雅地摆动着腿，并且一丝不苟地制作陶坯，仿佛这种协调性是与生俱来的。

和卡巴多契亚一样，阿瓦诺斯也真实地再现了边疆城市如何在受到外族侵略的负面影响的同时，汲取其正面的精华。

不同文化的影响和持续不断的交流促进了传统手工业的繁荣。

东方的华丽雍容与西方的精致典雅恰到好处地融合在一起，渗入到光润晶莹的陶器中，使人迷醉子异域文化的独特魅力之中。

得益于阿瓦诺斯陶工们的努力，这种传统在奥斯曼帝国时期得到了广泛传播，并让带有简洁而优雅线条的民间建筑风格在城市中风行起来，而质朴实用的阳台似乎成了其中的代表。

奥斯曼时代的房屋建筑布局合理，装饰简洁明快，可以说是建筑设计的精品，因此很受欢迎。

从中也不难看出当地人的殷勤好客，这里总会带给人们平和质朴的心境。

和其他地区一样，卡巴多契亚也是精神和肉体欢愉的结合。

在乌尔加普可以见到一座典型的土耳其浴室，在那里可以让身体彻底放松，但它其实是穆斯林教徒洁净身体的地方，因此也就与一般意义上的浴室有了区别。

土耳其浴最早产生于古希腊时期，经过罗马帝国、拜占廷帝国和奥斯曼帝国三个时代演变，最终形成现在的样子，如今它已经成为土耳其文化的精华所在。

伊斯兰教的训诫要求信徒们保持身体的绝对洁净，正宗的土耳其浴室都是和清真寺修建在一起，这样的布局体现出了土耳其浴的最原始用途‐‐穆斯林做礼拜前都要进行&ldo;净身&rdo;，而&ldo;净身&rdo;分为小净和大净，大净就需要信徒们彻底清洁身体。

蒸汽浴必须严格按步骤进行，先脱去衣服，在腰间围一块布，经过凉室、暖室，最后进入蒸汽室，在那里开始出汗并且全身放松。

然后，就可以去享受一下全身按摩，让浴室里的侍者帮你去除一天劳作后留下的疲劳。

这种放松身心的方式现在已经风靡全世界，当然非伊斯兰教信徒的人们出浴后大多选择在梦中与神明相会。