陈秘书猛然想起来，这是受到首长称赞的那个小伙子。

上次他买回大甲鱼，向首长汇报：人小伙子本想留着自己改善生活，听说首长生病需要吃甲鱼补身体，便主动让出大甲鱼。

首长当时称赞这个小伙子有「先人后己」的境界，虽然是小事情，但能见一个人的品行。

因为这个插曲，所以陈秘书对小伙子印象深刻。

进了厨房，他笑着说道：“李师傅，你和首长有缘分！”

李爱华没说话，只是微笑着。

进门前，杨厂长反复交待，把事情做好，尽量少说话。

他这是听话照做。

“一会儿，客人先看电影，看完电影再吃饭。

李师傅自己把握时间。”

李爱华点点头，陈秘书往外走。

“陈秘书！”

李爱华突然想起电视剧中，因为许大茂惹大领导不开心，突然就取消了放电影，所以，他叫住了大领导秘书。

“我先准备着，如果安排有变化，希望能及时通知我。

因为，我想让客人们正好吃到热腾腾的饭菜。”

这话说完，陈秘书对他的印象又加深了一层，这人考虑问题周全。

“哎，好！”

陈秘书出去之后，李爱华清点了一下厨房里准备的食材，还是和电视剧中看到的一样，以川菜为主。

粗略的准备，已经完成，所有东西都摆在案板上。

他开始操作起来，因为东坡肘子要的时间长，所以，他决定先准备这个菜。

首先处理肘子上面的毛发，这个年代买到的肘子没有人替你收拾干净，所以必须得厨师自己处理。

尤其是上面的细毛，只能用镊子一根根拔出来。

菜品最后的口感和观感，都与这一步密切相关。

拔毛的时候，闻着猪肘子不是很新鲜了。

他忽然想起空间里放着的「永灵刀」，反正厨房就自己一个人，拿出来用就是了。

肘子要烧整的，他用「永灵刀」在两头边缘处，小小切了两刀，这个不影响最后烧出来的观感。

接着，将肘子放入冷水锅中煮10分钟，开始计时。

这时，大领导夫人到厨房来查看。

这位大姐是个爱管事的，她噼噼啪啪给李爱华布置任务，李爱华认真听着，点头照办。