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略微琢磨了一下,她便打算做一顿麻辣兔丁!
这年头人们吃东西不是煮就是炖,实在没什么味道,既然是要人端回去给全家人分享的,自然不能那么轻便!
将兔肉洗净切丁,放入葱段、米酒腌制,然后放入卤水中小火熬煮焯水,接着洗去浮沫,沥干水备用。
之后热锅凉油,先用姜末、蒜蓉爆香,再将兔肉放入锅中炸至金黄后加入准备好的辣酱勾色,再倒入干辣椒干花椒,葱姜翻炒,最后加入盐,糖,酱油等调味料就可以出锅了。
起锅的时候还可以撒一些芝麻,吃起来会更香!
&ldo;卧槽,这什么味道!&rdo;
李大宝刚把碗里最后一口饭刨完,迎着沈家大门便闻到了那股直冲鼻腔的麻辣咸香,当下没忍住打了几个喷嚏。
南方人喜爱吃辣,当下就忍不住口水直流了!只感觉刚才吃下去的大碗饭就像一颗小石头仔扔到大海里一样,没能溅起半点波澜。
还饿!
&ldo;自然是沈二弟妹炒菜的味儿啊!&rdo;
武红军咕咚咕咚吞咽口水,好羡慕会杀猪的赵老三怎么办?
&ldo;赵三哥,来尝尝咸淡!&rdo;
第一次掌勺炒这么大一锅肉,她还有点拿不准。
&ldo;咳咳,好!&rdo;
赵老三仍旧冷漠脸,但只有他自己知道自己事,再不使劲绷住嘴,哈喇子就要飞流直下了。
接过筷子抄了一块肉放进嘴里,那股麻辣的味道瞬间充斥了整个口腔,使劲咬下去,野生的兔肉嚼劲十足,竟然还会弹回来。
&ldo;怎么样?&rdo;
金月宝紧张的问道,到底是要给各家各户送去的,不能让人瞧笑话。
&ldo;很好!&rdo;
赵老三细细品味了一下,很中肯的给出意见。
院外,几个大汉再也忍不住了。
&ldo;哥几个把碗摞上,我去送!&rdo;
武红军一脸正色道,但谁都能看出来他现在的想法。
&ldo;哪能麻烦武大哥,我去就行!&rdo;
李大宝跟沈家也没少走动,当下去夺武红军手里的碗,却被他极其灵巧的躲开。
一旁看热闹的王铁柱撇撇嘴,不屑的勾唇,&ldo;不管谁去,把我的碗也捎进去!&rdo;
丫几个大老爷们光想着吃,看来是把那俩小祖宗给忘了!
&ldo;那咱俩一块儿!&rdo;
武红军倒是没多注意,把哥儿几个的碗一一收起来,李大宝悻悻的抽了抽鼻子,直接走了进去。
王铁柱则是一脸不怀好意的躲在旁边看热闹,然而,居然没事!
古道口吃饱了晒太阳的俩黑神色淡漠的瞟了它一眼,居然就放行了。
什么仇什么怨?
被狗崽子警告过的王铁柱陷入了深深的怀疑!