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孙佑宸不止一次想过,现在的串串店生意是很红火,就算生意越来越红火,最乐观的估计,一年下来两人的净利润也就是四五十万,要开一个像样的饭店,没有两三百万就根本别指望,再加上通货膨胀、物价飞涨,那么他们就要开上小十年的串串店才可能开得起饭店。
除了开店,他们的生活呢?奚川将来要结婚要买房,总不能一辈子都租房吧。
所以一穷二白的他们拿什么去和刘和成斗?总不能去牌桌上吧,拿回小雅园的梦想大概真需要一辈子去实现了。
孙佑宸对邵宽说:&ldo;我回去和川哥商量一下。
&rdo;
还没回去,孙佑宸就给奚川发微信:&ldo;哥,我突然想吃锅巴肉片了。
&rdo;
奚川二话也没说:&ldo;我给你做。
&rdo;
孙佑宸知道这道菜看似简单,实际上操作起来很难,毕竟现在的电饭锅做饭跟从前的柴火灶烧饭不一样,很难出锅巴。
孙佑宸觉得自己给奚川出了道难题,便又跟奚川说:&ldo;算了,今天不吃了,换别的吧。
&rdo;
奚川回他:&ldo;不用,你回来就能吃上了。
&rdo;
孙佑宸回到家里,奚川果然已经将锅巴做好了,正在做锅巴肉片。
原来他是将米饭压成薄薄的一层,放在烤箱里小火慢烤,将水分烘烤干,然后将硬成块的米饭放在油锅里煎炸成金黄色,就成了锅巴。
将肉片和冬笋、木耳、青红椒一起炒好,勾芡出锅,然后倒在炸好的锅巴上,热汤浇在刚出油锅的锅巴上滋滋作响,香浓扑鼻,是一道具有视觉、味觉、嗅觉和听觉的菜,抗战时期这道菜还有个名字,叫做&ldo;轰炸东京&rdo;,十分受人欢迎。
吃饭的时候,奚川问:&ldo;怎么突然想吃锅巴肉片了?&rdo;
孙佑宸嚼着一块锅巴,说:&ldo;去年高考结束那天我们去吃了锅巴肉片,但是一直都没吃上你给我做的,所以想尝尝,以后恐怕都难吃上了。
&rdo;高考结束那天对他来说意义非凡,那天发生的事他都记得非常清楚。
奚川正在夹菜,听见这话,突然停住了,抬起头看着他:&ldo;你这是什么话?你要去哪儿?&rdo;
桌上其他几个人也停下来看着孙佑宸,孙佑宸尬笑了一下:&ldo;我没去哪儿,吃饭吧。
&rdo;
奚川心里有些不安,孙佑宸有点不对劲。
等吃完饭,大家各自回房休息,孙佑宸和奚川还是住一间。
奚川问:&ldo;你今天不是只有上午两节课吗,怎么这么晚才回来?&rdo;
孙佑宸:&ldo;我遇到邵宽了。
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奚川紧紧盯着他:&ldo;他跟你说什么了?&rdo;