&ldo;你们做的很好，之前没生意的时候你能带着伙计们一直坚守在这里，很不容易。

虽然现在生意好了，可是你们也不能欺客，该怎么做还是如以前一样。

&rdo;晏飞荷叮嘱一番，做生意还是得讲究个诚信为本。

&ldo;还有薛奇，安全措施一定要做到位，尤其是防火防潮措施。

&rdo;陆修齐考虑的比较周全，在旁边补充道。

薛奇点头称是，然后领着晏飞荷等人到了店中看看情况。

店中琳琅满目的各种木炭，晏飞荷看得是惊诧莫名。

虽然木炭店是她让开的，可她毕竟没有接触过这个行业。

在她的认知中，一直都以为木炭只是木头做的炭，如此而已。

没成想经薛奇介绍，她才了解到木炭还有很多种。

用不同的木头做出来的木炭，效果还不一样。

还有一种竹子制成的炭，虽不怎么常见，但是相对木炭来说耐烧一些。

薛奇还现场给晏飞荷演示了一下木炭好坏的鉴别方法。

他随手拿起一块木炭，半弯着腰将其落到地上，看看是否被摔烂。

如果没有破裂，就说明是优质木炭。

或者拿着木炭把它放到一盆水里也行，沉入水底的就是优质木炭，漂浮在水面上的肯定要差很多。

薛奇侃侃而谈，看样子这段时间是下了不少功夫研究这方面的知识。

怪不得陆修齐愿意推荐他单独负责这块儿生意，确实是个做实事儿的人。

晏飞荷今天是大开眼界，再次感受到了隔行如隔山。

&ldo;薛奇，以后你可以找一些手艺不错又靠得住的炭家长期合作。

最好是和他们签上合约，价格不用固定，可以比别人给的价格稍微高一些。

以后永宁城的火锅店肯定不只这几家，这个店铺也可以算是个长久生意。

现在我们站在了领跑地位，在还没有人发现这个行业利润的时候我们先站稳了脚跟，那以后就要想办法稳住这个局面。

&rdo;晏飞荷吩咐。

火锅店经过这次永宁城其他人跟风之后，一定会形成一种常态，而不是昙花一现。

可能会有一些人经营不善，做不下去，但会有更多的人继续尝试，成为一种循环。

作为一种独特而又经典的美食方式，晏飞荷已经见证过它旺盛的生命力。

既然它出现在了大乾王朝，那么也一定能经受住人们的考验。

因此，木炭作为最主要的原材料之一，一定会被长时间需求，也算得上是长久生意。

&ldo;小姐，我们这次把周边的木炭都收购的差不多了，还有必要那样做吗?&rdo;薛奇的眼光还看不到那么远，就有些疑惑地问道。

晏飞荷很能理解薛奇的疑惑，若不是她知道火锅的顽强生命力，她也不会想着长远地做木炭生意。

&ldo;有必要。

&rdo;晏飞荷跟薛奇解释道，&ldo;你看，当初这永宁城中火锅店是不是也只有我们一家，现在呢?大家看到有钱可赚，如雨后春笋般一下子全都冒了出来。

我们这个木炭店也是这个道理，过一段时间别人看到有利可图，肯定也会有人效仿。