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聂窈坐到靠椅上,欣赏着夜景。
今晚星光明媚却没有月亮的踪影。
章家别墅附近除了零星的路灯,到处都是黑压压的一片,倒也正好把天空中的星星,衬托的更加耀眼。
不一会儿,佑衡带着一群人进来了,每人手上都拿着几个酒杯或酒瓶,数量之多,感觉像打劫了某个酒庄。
佑衡让他们把所有酒瓶依次摆在阳台上,把所有酒杯都放在桌上。
佑衡看聂窈惊讶的表情,说道:
&ldo;我只不过拿了酒窖里千分之一不到的酒而已。
这些酒周末宴会上都会用到的,你可以提前了解一下。
&rdo;
看着地上排成长龙的酒瓶,聂窈感觉压力山大,就是桌上这十多个大大小小的酒杯,就足以让她头晕目眩:
&ldo;这些杯子跟酒是配套的吗?&rdo;
佑衡专业的解答说:
&ldo;酒杯虽然不会直接影响酒的品质,可它决定了酒入口的位置,从而直接影响酒的口感。
所以不同的酒,一般会配不同的杯子。
这些都是常用的葡萄酒杯。
葡萄酒跟白酒不同,讲究的是品味,所以通常情况下,不会有人劝酒,更何况你还是个未成年的小孩子。
不过你毕竟是酒半仙的女儿,他们一定以为你很懂酒,为了跟你有共同话题,一定会跟你聊酒。
短时间让你很懂酒是不可能的,不过一些常识,你一定要知道。
我今天就先给你简单介绍几个常用的酒杯和酒,你要在记在心上,别跟我听课一样,左耳进右耳出!
&rdo;
聂窈赶紧点头,佑衡就开始介绍起来:
&ldo;这边几个是红葡萄酒酒杯、这几个是白葡萄酒酒杯、那个是桃红葡萄酒酒杯,这几个是甜酒杯。
这个酒和杯子背后的学问,几天几夜都讲不完,我今天着重给你说说香槟。
&rdo;
说完他把所有的杯子都放到地上,只留下了四个高矮胖瘦不一的杯子:
&ldo;香槟味道淳美,酒精含量也不高,而且看上去高贵有品质,在宴会上很受追捧。
不过不是所以的葡萄酒都叫香槟,只有法国香槟省生产葡萄酒,才有资格叫香槟。
品酒界一直流传着这样一句话:
最好的酒是葡萄酒、
最高档的葡萄酒是干白葡萄酒、
最优质的干白葡萄酒是香槟酒。
可见香槟酒地位之高,所以你就记住几种香槟酒,到时候不管别人跟你聊什么酒,你都给绕到香槟酒上来,保准没错,明白吧?&rdo;
果然,论投机取巧,佑衡有绝对的天赋。
聂窈突然想起电视剧里的情节,问道:
&ldo;喝香槟之前,是不是要先摇一摇酒杯啊?&rdo;
佑衡白了她一眼:
&ldo;不是什么酒都要摇酒杯的!
红酒摇酒杯是为了最大化接触空气,让酒味更香纯。
香槟可不一样,香槟里的气泡能保留葡萄酒清爽的香气,你一摇气泡都散了,还叫香槟吗!