就像是初尝禁果的少年人食髓知味，无休无止的索求一样。

科研汪们也围绕着薛旺汪汪叫，只是想要再得到一串肉串。

令人遗憾的是，薛旺没有想象中的那般严格控制肉串的流出速度。

王韬开始有些担心这种新的激励方式，又能够持续多久呢？

不过，他一边嘴角流油，一边说这个话，实在是有些没有资格。

与此同时，薛旺的技艺也开始更炉火纯青了起来。

如果说，在刚刚第一次烤串的时候，他所有预判性质的操作，失误密集的像是王韬腿上的腿毛一般的话。

现在掌握了更多数据的他，预判起来也就更加得心应手了。

不过，任何一个行业都值得仔细钻研。

包括烤串也是如此。

薛旺最新的发现就是，有差不多三分之一的科研汪，对于他按照完美情况拷出来的肉串，尽管也算是喜欢，但是却没有像是普通肉串那样喜欢。

如果不是他们的口味出了问题，那么就是食物的风味物质，不仅仅只有美拉德反应能够提供。

或许，稍微烤焦的碳化，能够戳中一部分人的喜好。

不过……

如果根据生物的本质来分析的话，他们能够喜好这样的风味，一定是对于他们的身体有用的。

没错，人类绝大多数的喜好，与其说是绝大多数人自以为自己就是喜欢不同。

其实，更多的是一种基因的选择。

当然了，人类也制造出了一些超出了这个系统的东西。

例如——臭豆腐。

人类，为什么会讨厌臭豆腐的味道。

因为，臭豆腐本质上是食物的一种腐败。

而在自然界当中，腐败往往就意味着细菌的大量繁殖。

里面的有害细菌，轻则使人腹泻，重则使人去世。

因此，绝大多数生命，问道腐败的味道，就会拒绝吞食这个食物了。

但是，臭豆腐虽然也同样腐败了，但是它里面却没有有害的细菌。

因此，虽然味道让人讨厌，但是一旦吃了，绝大多数人却还是都能够接受。

因为，味蕾判断出了，在这其中，蕴含着对于身体有益的成分。

薛旺想到这里，烤串的手法就又发生了一些变化。

他开始有益让烤串变得不是那么完美。