&ldo;是这个字!你们小娃娃肯定不知道，这其实是一个很古老的民族，叫做畬族，可能在一千年前就已经存在了，现在还有族人住在潮州的凤凰山那边。

畬鹅，就是在畬族人住的地方特产的一种植物，但我也不知道普通话要怎么念啦!它的茎部能拿来磨粉，加水揉成面团，做成一条一条的粉，就能拿来炒，也能像现在这样，搓成一粒一粒，就成了&lso;清心丸&rso;来煮甜汤……&rdo;

这一大段话实在太长了，姜南风把重要的知识点提取出来，再翻译给陆鲸听。

陆程回想起往事，不禁叹了一声：&ldo;其实这些事情，以前都是我阿父告诉我的。

&rdo;

姜南风：&ldo;哇，陆爷爷的爸爸，那就是陆鲸的老阿公?&rdo;

&ldo;对啊，不过我阿父阿母很早就过身，那个年代的人都短命，不像我们现在，命长长。

&rdo;陆程笑了几声，语气自豪地继续说，&ldo;我阿父也是潮菜师傅，五六十年之前，汕头埠有三家好出名的大酒楼，我阿父就在其中的陶芳酒楼做大厨。

&rdo;

又是好长的一段话，姜南风正想跟陆鲸翻译，陆鲸对她摇摇头，说：&ldo;我试试自己听，看看能不能听懂。

&rdo;

姜南风眨了两下眼睛：&ldo;行。

&rdo;

陆程有点陷进回忆里，滔滔不绝地讲述着上个世纪三十年代的事。

当时汕头开埠，经济兴盛，酒楼饮食业欣欣向荣，不止本地富商阔客，其他地方的达官贵人也闻名而来，酒楼集餐饮、住宿、娱乐为一体，灯红酒绿，夜夜笙歌。

陶芳酒楼以鱼翅出名，当时民间还有句顺口溜，&ldo;永平酒楼好布置，陶芳酒楼好鱼翅，中央酒楼好架势，中原酒楼好空气翻查多份资料，我最终选了这个版本，还有一个版本说的是&ldo;中央酒楼好猫腻&rdo;，但读了几次我觉得不通顺也不押韵，感觉应该是&ldo;好美丽&rdo;（小小题外话）&rdo;。

&ldo;当时一碗鱼翅就要十多两银子，贵嘎着火!小时候阿父会带着我进去酒楼里，拿一些剩下来的材料教我怎么做菜。

说起来也好笑，那时候我站着还没有灶台高……&rdo;

陆程站起身开始收拾碗筷和残羹，催促他们俩赶紧吃，不忘交待一句，&ldo;今日是七月半啊，你们两个今夜不要出门，在家里乖乖看电视就好。

&rdo;

等陆程离开，姜南风问陆鲸：&ldo;怎么样，刚才的对话你听明白了多少啊?&rdo;

陆鲸皱眉思索，复述了几个他能对应上的词语，酒楼、鱼翅之类的，他问：&ldo;&lso;贵嘎着火&rso;是什么意思?&rdo;

就像她说粤语发音不标准，陆鲸说潮汕话也发音不标准，惹得姜南风直笑，但还是认真解释：&ldo;就是东西好贵好贵，贵到快要着火了的意思!&rdo;

&ldo;哦，然后阿公最后是叫我们今晚不要出去是吗?&rdo;

&ldo;对啊，今天是七月半呀。

&rdo;