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赶在月底，乔深终于是把卤味铺子给装潢好了。

自己出主意，让祁硕帮忙施工，在铺子门口左边支了个小灶台，打了一口圆柱形的铁锅。

铺子进门左边，打了一排高度在人腰部的矮柜，矮柜上面依次放一排木盘，打算分类摆放食物。

用两层纱布在柜子外面做隔档，这样可以让客人透过纱布看到食物的样子，纱布下面缝上细细的木棍，让纱布垂直美观。

铺子进门右侧乔深打算放五张长方形的桌子，每张桌子配四个板凳。

二楼用木板隔着做了三个小房间，一个做了储物间；一个放了张小床，给小常乐用来午睡；最后一间布置了茶桌椅子，用来接待贵客朋友。

祁硕请了他以前一起学木匠手艺的师兄弟们，几个木匠一起，很快就布置好了硬装，桌子椅子那些简单，祁硕自己便做了。

铺子忙完，乔深开始寻找买鸡鸭的货源，要想把成本压到最低，就要省去中间商赚差价，所以乔深决定直接找村民买家禽。

首先就是想到了守云村，找了守云村的村长，这可是让村民赚银子的好事，村长满口答应，于是村里卖家禽的找村长登记，村长汇总，这事便定下来了。

早就听说了乔深要开卤味铺子的事情，祁家人自是要支持的，祁母和大儿媳张罗着多养些家禽供货，祁大哥更是主动承担了送货的事。

祁父则帮忙杀鸡，他怎么都不肯收儿子的钱。

但是在乔深的坚持下，因为乔深需要把鸡翅鸡腿鸡爪都分离出来，鸡心鸡肝也要，相对还是复杂了些，所以最后还是一只两文钱的手工费就把这事定下来了。

村里养的都是土鸡，成年土鸡大概是三到四斤重，三斤以上二十文钱，上了四斤就二十五文钱。

乔深决定先收五十只鸡鸭，没有冰柜可以储存，乔深尽量保守点进货，少了可以再添。

为了方便祁大哥送货，祁硕专门给买了一只驴子，这样方便拉人运货，也省的每次麻烦牛车阿爷。

乔深找干货店买卤料，掌柜一听说要量大，热情的接待了。

最后商议了下，掌柜以成本价添一成的价格卖给乔深，乔深订好了所需的卤料，满意的离开了。

终于赶在寒衣节这天，乔记卤味，开业大吉。

开业这天，门口的大锅散发着香辣的气味，闻着味道，门口慢慢聚集了不少人。

“今日小铺开业大喜，凡是来吃的人，每人送一碗腊鸡煲饭。”

乔深一说有送饭，有些富足的人做了第一个吃螃蟹的人。

“恭喜乔掌柜开业大吉，你这卤味，怎么个吃法？”

“同喜同喜，里面坐，喜欢吃肉多的，您就来点鸡腿儿鸭腿儿，喜欢吃有嚼头的，我就给您上点儿鸡翅鸭翅，卤素菜爽口开胃，您都尝尝？”

乔深迎着人往食物柜子走。

一进铺子里，卤肉的香味更加浓重了。

食物台上整齐的码放着卤鸡翅鸭翅、卤鸡爪鸭爪、卤鸭腿鸡腿和卤的鸡心鸡肝，还有乔记研发的酱板鸭，酱板鸭旁边是腊鸡，腊鸡在当地常见，百姓家里都这么储存鸡肉。

“那肯定是吃肉多的，那就来鸭腿儿吧，再来点藕子豆干，那什么，煲饭可是真的送？”