老伯吃光了蟹壳里的东西，将汁水全都喝下了肚，还是觉得不满足。

他盯着空空如也的蟹壳，咂了咂嘴，这才答道：“我姓韦，只是一个喜啖美食的老头子罢了。”

周寒生念叨着“韦”

这个姓氏，脑子里忽然想到一个厉害的名字。

“小友还没回答，这菜是出自哪家食肆啊？”

“南市青山食肆。”

周寒生连忙回答，还故意将评定的事情说了出来，“韦公，实不相瞒，我们食肆遭到南市署的针对，只能评得粗品。

再这样下去，恐要关门大吉了呀！”

“我现在正在找饕客，来代替南市署丞进行评定，只可惜到现在还没能找到。”

“我看韦公对吃十分有研究，不知是不是饕客，我们想邀请你对青山食肆进行评定。”

韦老伯耐心听完了周寒生的讲述，大笑一声，连连摆手：“我哪是什么饕客！

评定之事我肯定帮不上什么忙，实在抱歉了。”

说着，他就要起身离开。

只是走了没两步，又犹豫地停住了步子。

转身回来，告诉周寒生两个名字。

“这两个人都是饕餮，小友可以找找他们，看能不能帮忙做评定。”

“你们这菜做得没话说，若是闭了店，那太可惜咯。”

韦老伯一边走着，嘴里一边念叨。

虽然他的穿着太朴素，不像积善坊里富贵的居民，但他离开的方向却不是往积善坊外走。

周寒生看着他远去的背影，觉得他绝非普通之辈，很有可能是那位大人物。

事不宜迟，周寒生立刻去寻韦老伯所说的饕客，结果还真有一人同意明日去青山食肆，进行评定。

……

翌日，南市开锣。

因为等级评定的关系，各家各户都热火朝天的，尤其是吃食铺子和酒铺子，更是围得里三层、外三层。

掌柜小心翼翼地端上精心制作的吃食，放在署丞的面前。

凑热闹的人们探头探脑，全都盯着署丞脸上的神情，生怕一眨眼错过了精彩的时刻。

因为需要评定的商家太多，署丞一般只尝一口，若是遇上极品的，会多尝一口来确定，绝不会再多尝了。

一口定生死，这怎能叫人不心慌！

青山食肆之中，沈青山在大堂里来回踱步，叹气声不断，担忧焦虑之感如鲠在喉。