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“吃惯了煮烤蒸烧,想着试试炒菜,近期才买的铁锅,眼下还不大会用。”
文姨脸上挂着不好意思的笑,“炒菜的火候不好控制,又不知为何生出怪味,让姑娘见笑了。”
苏其央瞥见铁锅旁的白色油膏,急忙摆手:“哪里会见笑呢?文姨今日下锅的应是不宜炒菜的猪油,下回可以用菜籽油或是蔓菁油来炒,如此就不会散发怪味了。”
文姨用木勺将锅内的炒白萝卜舀出,放入白瓷盘内,再撒上一把翠绿的葱花,美中不足的是这白萝卜微微发黑——猪油不适应高温,往往会糊,连带着菜肴的颜色变黑,难闻的糊味也是由此而来。
文姨端着白瓷盘往正屋的木桌上走去,弯着眉目说:“阿央姑娘是金枝玉叶,不知柴米油盐贵呀。
榨油工艺繁琐,菜籽油还未在民间普及,物以稀为贵,那是达官显贵此类人才用得起的。”
“就好比最上等的人家用金盘盛菜,其次差一些的人家用银盘盛菜,再次一些的人家用木盘盛菜,像我这种最差的人家才用便宜的白瓷盘。”
文姨误以为苏其央是家破人亡的大家闺秀,“阿央姑娘家中是不是遭了什么变故?这才落难至此?由奢入俭难,姑娘今后可是有苦头吃了。”
苏其央不知要如何解释,干脆顺势点了点头,也没觉得自己是在骗人。
“北境是苦寒之地,盛产面食。
我嫌吃腻了,前些日子特地买来些稻谷,阿央姑娘快尝尝。”
文姨端着装白米饭的木桶,拉着苏其央一起坐下,“还没来得及问姑娘,今日又是因何而哭?”
苏其央可愿对天发誓,自从爹爹死后大哭一场以来,她就甚少哭哭啼啼的,实在是冥冥之中自有天意,难得的两次都被文姨看到。
“也没什么大不了的,就是一些糟心事。”
苏其央干笑几声,有些尴尬,低头刨了一口热饭。
“哎哟,这谁家没有糟心事?有吃有喝已是万幸,姑娘可千万要少想些,倘若一遇到难处就哭,迟早要哭成个泪人。”
文姨以为苏其央是个娇滴滴的姑娘,笑着拿她打趣。
“咳咳,我,咳咳,我平常不怎么哭的。”
苏其央被米粒呛到。
一旁的阿婆似乎是听懂了,咧着嘴笑了笑。
文姨赶忙给苏其央倒了碗温茶水:“我这是同姑娘说笑呢,姑娘不要当真。
我的意思呢,是想说这无论什么大事哪,都不如活着重要。
但凡留得一条命在,得过且过就行,忧心的事多了反而在人间寸步难行。”
咽下好几口茶水,苏其央终于缓过劲儿来,急于辩驳道:“文姨你这话说得可不对。
人无远虑,必有近忧,不能得过且过。”
“咱们都是凡夫俗子,忧虑有何用?还能事事都当未卜先知、料事如神不成?人算不如天算,你就是提前准备好了,也不见得有用。
若真有什么变故,到了眼前再慢慢解决也不迟。”