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对了对了,还可以做成腊肉呢,跟猪肉做的相比,又是另一番风味。
约莫过了两刻钟,铁柱和二狗子就气喘吁吁的赶回来了,日益红润且圆滚的脸上流露出任务完成的骄傲和欣喜,中气十足的宣布,&ldo;掌柜的,买了!&rdo;
哪怕展鸰不愿承认也不得不说,许是她带的手下也都随她,旁的事儿倒罢了,唯独在吃上面,尤其积极!估计这俩货来回都是跑着去的,没见大冷天的额头都冒汗了吗。
牛肉价格更胜羊肉,又是年根儿底下,如今一斤已经到了两百多文,可因稀罕,买的人依旧不少。
尤其是那些并不如何差钱的大户人家,往往一要就是几十斤。
所以饶是那卖牛的今儿带了两头牛来卖,他们匆匆赶去时只剩下不到半头,倒是还多着几根大骨头,两人赶紧扯着嗓子喊包圆了,后头那些排队的人看过来的眼神简直恨不得吃了他们。
展鸰这才松了口气,跟席桐对视一眼,齐齐吐出三个字,&ldo;牛肉干。
&rdo;
这份跨越时空保存至今的默契着实令人欣喜,两人以一种隐忍的低调……击了下掌,瞬间有些心潮澎湃。
二狗子有些不解,&ldo;姑娘,肉炖着好吃哩,新鲜热乎的,炖的稀烂,好些人一辈子做梦都想大口吃肉大碗喝酒哩,何等过瘾?如何偏偏要把鲜肉风干了?&rdo;
还没说完,他就发现自家掌柜的和新来的席少侠齐刷刷看过来,如出一辙的眼神说不出的复杂。
展鸰叹了口气,拍了拍他的肩膀,幽幽道:&ldo;代沟啊。
&rdo;
&ldo;什么,什么沟?&rdo;二狗子越发茫然了。
展鸰冲他龇了龇牙,没解释。
要不怎么说交流最怕有代沟,更何况眼前横亘的简直就是穿越了整个时空版本的马里亚纳海沟!
就着牛肉干,喝着肥宅水打游戏什么的,简直爽爆了!
闲聊的时间过得飞快,不多时,焖牛肉最先上来了,那香气跟了小二一路,引得许多没点这道菜的食客都纷纷抽动鼻翼,也跟着垂涎三尺,饶是大半两银子的价格也没能阻挡他们追加的步伐。
牛肉切成大小一致的方块,下足了料,用足了火,焖的透透的,入口即化,十分柔软。
肉上面略带一点肥肉和牛筋,如今都炖的透明,那红褐色的汤汁颇为粘稠,咸津津的,很是下饭。
不愧是招牌,确实好吃,分明没用太多调料,味道也很原始简单,但就是一个字:鲜!是返璞归真的那种纯粹的美味。
有这道菜专美于前,其他几个菜竟都有些平平了。
铁柱和二狗子吃的舔嘴抹舌的,焖牛肉的汤汁都给他们直接用盆泡了饭,最后撑得肚儿圆,十分满足。
第26章